楼主:
TIEW 2021-08-09 21:21:06※ 引述《mqw5566 (马库56)》之铭言：
: 最近在整理冰箱 发现还没有开封的企鹅瓶
: 仔细想想 好像是3个多月前 在好市多金色三麦特卖会时候买的
: 请问这种金色三麦的啤酒能放多久啊
您好
回一下这篇
刚做好生啤酒的影片
https://youtu.be/QjKKWh162CM
因为生啤酒跟罐装啤酒不同
主要是生啤酒是使用过滤，把酵母菌与其他细菌过滤掉
达到抑制继续发酵的目的
因为你如果没有把酵母菌滤掉，会继续发酵
造成风味异常
那么仍还需要冷藏保存
因为并不是所有微生物都可以经由过滤清除
过滤这种方法又称为冷杀菌
其实高压杀菌也算是冷杀菌的一种
还有一种是辐射
辐射杀菌常用在科学面的粉包，好像有点离题
主要是提醒各位，生啤酒的出料口常常是污染来源
所以如果在外面点生啤酒来喝，可以多留意一下出料口
谢谢各位