网志好读版：https://meetfood.com.tw/2021/07/beard-papa-2/
产品名称：卡士达千层派
厂商名称：全联 x beard papa`s
价格：$109
贩售期间：2021/7/1 - 2021/7/29
官方网站：https://www.facebook.com/beardpapatw/
全联进军烘焙之后 评价好像满褒贬不一的
我自己买过几次面包 有些还可以 有些就不是很好吃
（例如我上次嫌得要死的生吐司 真的很黏牙）
这次 We Sweet 系列请到日本甜点老师傅 beard papa`s
beard papa`s不只是形象是老爷爷 从1999开设第一家店之后 也是有22年历史
只是我在想爷爷是不是没有很会做生意
因为这次的合作 怎么想都是爷爷一个人在瞎忙
卡士达内馅爷爷出 派皮部分估计也是爷爷出吧
以甜点来说名气怎么样也是爷爷大
然后集满三个包装还可以跟爷爷换一个泡芙
全联不就只是把爷爷的商品拿去放在自己的冰箱吗（？
没有啦～开玩笑 全联布满全台的据点对于爷爷来说 当然是利多
像我家附近也没有beard papa`s 但也能品尝到这次的甜点
这次总共出了五种品项
分别巨大卡士达杯、舒芙蕾卡士达布丁、卡士达瑞士卷、卡士达千层跟卡士达大福
最主要就是主打beard papa`s 的香草卡士达酱
老实说这几个我都很有兴趣 但对于全联的甜点实力我还是有点怕
很怕爷爷其实只是被拐来当吉祥物 实际上其实都是全联在做
所以先买了卡士达千层来试试水温
会选卡士达千层 除了因为我当天去这款卖最好 剩最少之外
我觉得千层应该是这几种里面最容易失败的（抱持着一种看好戏的精神
有时候别说这种现成品 去店里吃的千层 也常常吃到一些会很气的失败作
擒贼先擒王（咦 是这样用吗
总之我们挑最难的 看爷爷有没有真的发挥他的实力
成分表部分 从前到后是成分由多到少
所以大部分是鲜奶、鸡蛋、脂肪抹酱跟鲜奶油
卡士达粉成份看起来略复杂 但有加入香草籽
香草卡士达酱的部分至少爷爷没骗人 XD
比较让我好奇的是 有绿豆馅？？？？
完全没有吃到绿豆馅啊 XD
像这样一份两片 109元我觉得算是还满便宜的
要知道爷爷本家的泡芙 两颗也是差不多这个价
搭配上最近新买的甜点盘跟小铲子汤匙
看起来还真有一点下午茶餐厅的氛围 （居家下午茶
从侧面看一下千层部分
我觉得不得不说还真的有点样子
大概有17-18层左右的派皮（数到眼睛要脱窗
派皮跟奶油之间虽然略有缝隙
但这个薄度已经算是合格了
派皮的后面略带烤过的金黄色
从屁股看过去不知为何更增添食欲（有点变态
我个人是觉得千层要好吃
除了看层数、薄度之外 一刀下去是最明显的
常常切下去如果会整个塌掉的 通常都满雷的
用小铲子切下去很顺利就切开 挖起一小块
要给beard papa`s掌声鼓励鼓励
这张照片终于看出绿豆在哪里
绿豆不在嘉义 绿豆在正中间那两块派皮的夹层
唯一不是白色的那一层
从侧边看还以为是爷爷失手那一层没涂到卡士达
结果原来是绿豆馅 但入口还是吃不出来的
就像AKB48里面混进桥本环奈 不仔细看也是不会知道的吧？
不过 以这个千层来说 口味我觉得是不错的
如果Lady M是最高标10分（私心喜欢 理性勿战 XD）
我觉得爷爷这次也有拿7分
卡士达的味道很浓郁但不过于甜腻
派皮本身的口感也不错 不黏牙不腻口
唯一小小缺点是带了点沙沙口感 但仍可接受
是我会回购的一款
也让我更有信心可以再去尝试其他几款
吃过之后我基本相信爷爷不是吉祥物 不是挂羊头卖狗肉
真的有部分还原beard papa`s的风味 甜点本身也有本家水准！