楼主:
ok456 (ooxx)
2021-06-28 22:44:59昨日Costco看到难得贩售牛肋条(一般装,非真空)
今日拿来做咖哩(肉有先用咖哩粉醃过)
结果一试发现牛的腥味非常明显(其实打开肉包装时就有感受到)
想请问是Costco牛肋条本就如此
还是近日因牛肉短缺 所以品质有所下滑?
不晓得是否有人最近也买牛肋条呢?
谢谢!
作者:
bood22 (doob28)
2021-06-29 00:15:005月初买真空包的时候也觉得很腥，比一起买火锅肉片腥很多
作者:
creepy (左招财 右纳福)
2021-06-29 00:37:00有川烫过会好点
作者:
wiggyc (tranquility)
2021-06-29 01:22:00要川烫
作者:
aeee49 (叶同学)
2021-06-29 01:28:00上周买真空的，直接煎一样美味耶，每批不太一样ㄅ
作者:
Welin (子夜二时，你做什么)
2021-06-29 12:03:00觉得一直都很腥...
作者: dosoleil 2021-06-29 13:50:00
会不会是没有经过完整熟成程序 所以得像处理本土现宰牛一样
作者:
sooon219 (玩FB让我好像白痴)
2021-06-29 15:30:00澳洲的没腥味
作者: trashcan08 (巴斯卡维尔的猎犬) 2021-06-29 16:44:00
之前买味道还好
作者:
g40400 (板烤冰淇淋)
2021-06-29 19:29:00最近的costco美牛腥味都蛮重
美牛的肋条真的不适合炖煮类的料理会有一个明显的味道
作者:
Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)
2021-06-30 03:19:00cos的自从商品越来越...停会员后没买不清楚了在裕国买的也是美牛 可能是卤的没什么感觉
作者:
masaki04 (masaki)
2021-06-30 10:37:00我也是买这个一般装的煮咖哩，第一次没有先处理真的有一点腥味，第二次先煎过在煮咖喱就很好吃。
作者:
ZakuSIN (SIN)
2021-07-01 01:19:00那个牛肋条都要先川烫去腥吧 腥味本来就很重直接煮肯定是不行的 至少煎过
作者:
tomshiou ((￣︶￣))
2021-07-01 12:19:00美牛油脂多 而且是冷藏的 当然比冷冻的味道重煮下去你就知道好吃了
做红酒炖牛肉就不会腥了 但清炖一定要泡活水一阵子再川烫 虽然这样肉味少一些但比较不会腥
作者:
OOOSAMU (Osamu)
2021-07-08 11:44:00我是上礼拜购买，做罗宋汤跟牛肉面，不太觉得腥