楼主:
pullout (pull out)
2021-06-24 15:52:22现在待在家下厨次数变多，为了满足被养刁的嘴，发现了很多灵魂食材
＃本篇灵魂食材：
芝麻酱、盐卤油豆腐
https://imgur.com/Hqaqysk.jpg
以前做牛肉汤大多是酱油汤底，虽然香，可是吃久会腻
这次加了芝麻酱整个香气层次都不一样了，整个变高级了
这个盐卤油豆腐，我第一次吃就挺印象深刻
没有一般油豆腐会有类似油耗又似某种添加物的气味
整体口感不干柴，放入汤里面会再吸附汤汁更香，多了这一块整碗汤会很加分。
进入正题，本篇全部食材：
牛肉条、芝麻酱、盐卤油豆腐、红萝卜、白萝卜、番茄、洋葱
在全联都买得到
https://imgur.com/8p8PyL8.jpg
#步骤：
1、洋葱、姜先爆香，再加入葱段炒起来，把处理好的牛肉也放下去炒，将水份炒干
2、把剩下的红萝卜、白萝卜、番茄都一起放下去
加酱油跟豆瓣酱拌炒一下，增加香气，不要弄得太咸了！
3、加水成汤，同时加入卤包、冰糖、芝麻酱滚了盛起。
4.放到电锅，外锅放两杯水炖，跳起来再放入盐卤油豆腐，闷一会
(如果喜欢软烂点的牛肉，可以外锅再加一杯水)
5、起锅即可洒葱花，完成。
(可视自己爱好加面、加饭、加米粉等等淀粉类主食)
https://imgur.com/7S6aM7p.jpg
#后记：
有芝麻酱香的牛肉汤外面比较吃不到，但自己在家煮想吃几碗就吃几碗XD
这样炖下来牛肉也会变得非常的软嫩，我自己习惯会再加面吃，很饱足。
煮完牛肉汤剩下半盒盐卤油豆腐，还吃得下就直接当凉拌当小菜吃
切一切加上甜辣酱真的很美味。
老实说盐卤油豆腐也不一定要配牛肉汤，配米粉汤、快煮面等等都是绝配。
大家下次补货时也可以尝试一下！
作者:
MaynardS (黎明的曙光)
2021-06-24 16:37:00成品看起来好吃 豆腐感觉不错
作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2021-06-24 17:50:00这个配粉丝好吃
作者:
yoyungyo (ploplovqq)
2021-06-24 17:54:00盐卤油豆腐我喜欢，在全联买了好几次，不烫直接沾酱吃也好吃
作者:
forgood (永久地)
2021-06-25 01:00:00成品不错耶
作者: erwinhung 2021-06-25 14:54:00
那油豆腐很棒，买过有爱。我都煮关东煮。好吃。
作者:
howzantt (dosomethig)
2021-06-25 17:12:00我家全联这款油豆腐常常没货或剩一两盒,感觉很抢手不太好买...
全联不管哪类大厂油豆腐都卖卖满好，菜市场太容易买到酸的和基改豆
作者:
LeeYZ (LeeFive)
2021-06-28 17:16:00中华这个盐卤豆腐很好吃 比一般油豆腐的口感更滑嫩