我是在家乐福的肉类PC厂(就央厨啦),但这几天给我的感觉我们的订单就快要跟中秋节差
不多。光是猪肉的火锅片就7~800盒,牛肉差不多是猪肉的一半,这还没算其他的排类、
绞肉或是鸡肉那些。然后每天搞二次配送(平常一天只配一次现在一天要配两次)
不过这些还不打紧,现在我们还要配顶好的货。而顶好的货下午就要拉给物流送到大园
PC厂(就是以前顶好的央厨),所以我们要先做顶好的货然后等到下午才能做我们原本其他
量贩店和便利购的订单,平常这样做的话再怎么样也能准时下班(如果没弄顶好的货大约
到下午3点多就差不多切完了,然后4点开始包膜大概弄到5点半就准备等下班)
自从病例暴增后一堆人开始抢物资然后订单爆量,每天都是7~8点才下班(还是有报加班)
就这点来说家乐福的运作模式就超级怪
顶好转家乐福的部分一个星期会开8~10间店,所以我们在这个星期要处理10家店的肉品
。而这个星期结束后这10家店的肉就转给给大园的PC厂生产,所以我们每个星期都会配不
同家顶好转家乐福的货
但转给大园生产的货只有我们自己切的肉,那些家乐福自有品牌和立大猪肉贴体包却还是
要丢回我们这边然后早上再叫物流送去。总公司给的理由是“因为大园只会帮忙配送但
拆帐还是要我们这边负责”。结果就是从第一个星期到现在这星期顶好转家乐福的店的
贴体包全部丢到我们这边来。然后冷藏就被这些货塞爆了
我真的不知道总公司的人到底在想什么,都只要做你顶好的东西就饱了我们东西都不用做
了。然后叫一趟物流来载就是收1800,只能说家乐福真有钱
最后我还是要说东西一定够不要再抢了,杂货的仓库里满满的方便面和卫生纸根本买不完
然后有些人要屯物资就算了结果蔬菜都买叶菜类是在?有点常识的人都知道根茎类比
叶菜类还耐久放吧