[心得] 全联 桂冠巧克力汤圆/森永牛奶糖小汤圆

楼主: tzuyang555 (555)   2020-12-20 12:11:07
图文网志版:
https://www.tzuyang555.com/2020/12/chocolate-n-caramel-tangyuan.html
附一下购买证明 https://imgur.com/xciiqco.jpg
心得文:
其实巧克力汤圆买来吃完当天就看到爆了福湾巧克力事件
不过既然桂冠后来已经发声明&停卖了,想想还是把我已经写好的文章贴出来吧。
======以下正文开始======
去年一次买了三盒汤圆来大乱斗,吃到胀气...
本来想说今年不再吃了,但是看到新品上市还是脑波弱...
巧克力汤圆(2020/12/04全联购入价$69)
宣称使用70%黑巧克力&带有柑橘香,确实令人好奇。
相较于之前吃的汤圆,这款热量有稍微低一点,不知道是不是因为是用70%巧克力。
同场加映-森永牛奶糖联名小汤圆 (2020/12/04全联购入价$59)
这款本来之前是在超商贩售,还有像超大牛奶糖的盒体。
不过找了好几间店都找不到后就放弃了...
现在出了普通盒装,还是买来吃看看吧!
开盒下锅煮!
是说..这种盒装的到底怎么撕!!
每次都撕到火大...
开煮!
大小颗一起下去煮记得时间要分开计算啊,不然小颗会煮过头的。
先来看看巧克力的吧。这次忘记计时,感觉煮得有点过头。
桂冠的汤圆皮我就不再说了,就是比其它间的都好吃。
巧克力内馅确实没有这么甜,但也不到苦。
后续冒出来的就是柑橘味。
所以热量较低应该只是因为比较不甜。
先前有吃过类似口味的,忘记是Godiva还是友人美国带回的巧克力。
不过个人对柑橘味没兴趣,加上不太甜...就这样吧 Orz
另外煮的时候切记不要煮久,馅料会喷出来的...
再来是小汤圆,桂冠有馅的小汤圆真的蛮得我心的。
一次吃少少比较不会有罪恶感...
酱是属于不会爆浆的,就像真的在吃森永牛奶糖一样。
稀哩呼噜就吃了七八颗(结果吃得也没大颗的少啊!!)
口味还原度挺高的。
搭配红茶奶茶应该不错,但传统甜汤我就不知道了配什么适合了。
结论时间:
新口味偶而尝尝还行..
但是到冬至元宵我还是只想吃花生跟芝麻的RRR…
作者: eveno (eveno)   2020-12-20 14:29:00
牛奶糖汤圆我觉得超好吃
作者: honeyqueen (蛇姬)   2020-12-20 15:56:00
请问牛奶糖汤圆一盒有几颗呢?谢谢
楼主: tzuyang555 (555)   2020-12-20 16:38:00
秤了一下5颗冷冻的大概20克 所以200克 应该50颗左右吧
作者: lushow (lushow)   2020-12-20 18:06:00
牛奶糖我们十个人吃完都不爱 很瞎味道超淡
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2020-12-20 19:07:00
乳化剂加得多就会比其他家的皮好吃啦...
楼主: tzuyang555 (555)   2020-12-20 22:10:00
楼上真假 我看花生汤圆成分就 糯米糖粉 花生粉 乳化植物油,你指的是乳化植物油吗?
作者: chto (托特)   2020-12-21 00:08:00
牛奶糖吃起来很像古早味的奶油饼馅(不是卡士达那种)
作者: lika32 (lika)   2020-12-21 16:17:00
巧克力超难吃的……早知不要跟风去买
作者: taristocrat ( ><> ● <>< )   2020-12-22 09:29:00
奶油馅饼 车轮饼那种吗
作者: ica6131 (8蕉桑~得羞)   2020-12-22 11:24:00
巧克力超级难吃...吃一口整个吐出来,煮的时候不小心爆开一颗甜汤整锅毁掉,有诡异的橘子味+苦味...
作者: pita30 (低調)   2020-12-22 12:24:00
新闻爆出来当天就去抢了一盒,原来很难吃吗
作者: OrcDaGG (Orc)   2020-12-22 12:40:00
五楼唬烂的啦 乳化剂是让油和水不要分离用的
作者: taya1991 (请叫我鸡头!)   2020-12-22 15:35:00
推14楼
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2020-12-22 21:02:00
说别人唬烂之前要不要先去恶补一点食品工业的常识节录某食品添加物厂商产品网页:米粉、粿类、麻糬、汤圆等..米原料制品之应用1. 提高制品可塑性及成型性2. 增加Q度、弹性、组织绵密感及扎实口感3. 防止产品龟裂及崩坏4. 可维持米粉、粿类、麻糬、汤圆口感之稳定不受环境之影响,如:反复冷冻或是反复加热适用于延长制品经放置后所产生之龟裂、弹性降低等问题6F:乳化油后面不是有括号成分展开吗,末端那几样就是乳化剂啦
作者: fireguard119 (angelsbaseballwin)   2020-12-23 13:20:00
巧克力第一口有点酸
作者: OrcDaGG (Orc)   2020-12-23 22:38:00
他那东西是乳化剂和油先混合好 又不是单加乳化剂 你的阅读能力是不是不太好

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