Re: [情报] 大润发毕耶锅集点活动分享 safeoldman PTT批踢踢实业坊

Re: [情报] 大润发毕耶锅集点活动分享

楼主: safeoldman (深秋阿) 2020-11-25 18:09:01

原文43
有人在问短料理刀我刚换了一把 20枚+899换的
原本是用德国双人牌的16公分片刀这把比较适合处理熟食刀刃偏薄
毕耶这把相对就比较厚一点
https://i.imgur.com/KMZUv5B.jpg
拿来修筋膜、脂肪块
https://i.imgur.com/TWPfxTl.jpg
https://i.imgur.com/oeOrL0i.jpg
会比双人牌那把更顺手
虽然有点像水果刀但实际用起来会偏向比较短的主厨刀
切丝、切片、切段、滚刀块、切花、切末都行
没有要处理大块食材还挺万用的说

作者: a97586266 (windowsman) 2020-11-25 23:28:00

还要几点啥的不如台湾牌买一买

作者: acelp (未来，一直来一直来) 2020-11-26 08:52:00

这比较像切肉的刀

作者: PlsCome (京都は红叶シーズン) 2020-11-26 16:51:00

这把直接买也是要两千多刚好有点数去换购还是有省到

作者: Bye86 (biiiiiiiibo) 2020-11-26 17:41:00

双人牌的配重比较偏刀刃毕耶的比较中心感觉灵活度高一点

作者: rayven (掷筊才是真正云端运算) 2020-11-26 20:04:00

推感想，万用刀来了下次就换这把好了

作者: casper0521 (Casper Chou) 2020-11-27 16:26:00

请问原PO刀柄有防滑吗? 看不太出来是压纹还是花纹

作者: JayneDevlin (Lynch) 2020-11-27 17:34:00

这支刀尾可以微调配重有人刀一体需求的人感觉会还不错...(吗?)

作者: iloveannasui (坐看云起时) 2020-11-27 20:56:00

这把刀的产地是哪里？

作者: rayven (掷筊才是真正云端运算) 2020-11-28 04:58:00

毕耶官网说刀具都是法国制造

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