之前去台东玩,在农会超市买了关山米(高雄139号),一试成主顾
用电锅1:1.2水,外锅1杯水,泡20-30分钟,跳起来后焖10-20分钟
http://i.imgur.com/ImQmBBX.jpg
远见杂志的产地图供参考
http://i.imgur.com/DZpK5bR.jpg
买过有写品种出来的彰化二林越光米、台南11号、台梗2号跟9号
我老婆家里跟雾峰农会有契作,也很常吃到益全香米
还有外食时的各种米,但外食吃到好吃的大部分都越光米
台南11号、台梗2号跟9号都是吃起来就像一般便当会出现的一样
目前还是最爱关山的高雄139,也不要买太大包,放久也不好吃
我有朋友强推美浓的高雄147,有机会再买来试试
补充:放凉的话是越光米最好吃查了一下原POST的香钻就是高雄147
作者:
israelii (chris)
2020-09-17 15:47:00不要买到台南炉渣米就好
作者:
JOGIBA (978)
2020-09-17 17:38:00桃园米不要买,不要被农业博览会骗了
作者:
cami33 (cami33)
2020-09-17 18:19:00目前爱吃 庄正灯的米,以前买乡民推的雾峰农会香米 真的香,无米乐的禾家米, 昆滨伯种植的台农71益全香米 也好吃
作者:
focte (福克猫)
2020-09-17 18:33:00建议现在大家米都吃比较少,直接上网找小农买虽然贵但是品质真的屌打农会、超市
我老婆娘家给的就是雾峰农会香米啊XD大概比起香味我比较在意口感
作者:
jjer (CCC~)
2020-09-17 21:54:00电锅煮米真的很不行不知道为什么我家的大同电锅煮饭就是不好吃
作者: ctmhsl 2020-09-17 23:35:00
台梗2号 也不错吃记得以前看推文有除了产地。说碾米工厂地址不同也会影响品质
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-09-18 00:51:00一杯水就能煮熟啊厉害,我都1.6以上
我煮粥才会用到外锅一杯水以上欸,米水1:6,外锅4重点还是先泡,跳起来之后要焖
作者:
iamcrazy2 (HOHOHOHOHO)
2020-09-18 09:19:00台南米都不能买了
作者: chengzai 2020-09-18 09:47:00
除了米其实电锅也很重要
作者:
NTUnpc (NTUnpc)
2020-09-18 10:30:00鹿鸣米+电子锅 好吃爆
作者:
maksin (~"~)
2020-09-18 11:03:00这篇借存~谢谢
作者: z8903 (真实) 2020-09-18 16:39:00
买台IH电子锅真的会吃出米的香甜味
在MOMO买了一包icestorm大大推荐的香钻米,来试试147号
作者:
august64 (august64)
2020-09-18 17:14:00中央山脉以西的米真的都别买
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2020-09-18 18:10:00电锅煮饭外锅1.6是电锅坏了吧
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-09-18 23:46:00从以前都这样耶
电锅炖煮方便,但煮米真的不好吃。还是电子锅厉害!电锅煮的饭就是......有熟而已,没有香气。
作者: wulaw5566 2020-09-19 12:57:00
吃过台中雾峰农会的益全香米跟桃园新屋农会的新香米,都是芋香风格,个人偏好新香米。
作者: yumen (唸书唸书唸书!!!) 2020-09-19 20:10:00
池农米好吃又不贵,更便宜的宜兰跟花莲也很多选择
我家都直接上池上农会买池上的一等米,便宜好吃,而且几百块就免运
作者:
lkdsa (玄~)
2020-09-20 00:09:00如果用对方法电锅也能煮很好吃,泡水30分后再煮很美味
作者:
pilipi (霹雳猫)
2020-09-20 09:45:00高雄147推荐关山的“稻穗香”,团购几次,同事都说好吃订货后才碾米,都市人觉得好新鲜,有真空小包跟非真空大包,订货时可以问问
作者:
amazeme (隐藏HR)
2020-09-20 23:53:00好市多的关山米9kg 的用日本电子锅煮,吃起来就非常好吃了,吃好多年了
煮了momo的香钻米,觉得很普....没有139的口感也没有香米的香气
作者: Icestorm (小朋友) 2020-09-24 20:09:00
k大能否拍一下推荐关山139包装,我买给爸妈吃看看谢谢喔或有推荐购买的连结吗?大感激!刚也看了p大推荐的关山稻穗香fb,好像很不错~下次来买吃过别人赠送的宜兰越光米,也不错。庄正灯故事网上读了