楼主:
ilovedt (Octavarium)
2020-09-08 21:06:10上周去了好市多
早上刚开就去
买了纽约克、翼板牛排(片装非真空包)
(没注意保存期限)
然后马上装入保冷袋
里面有两袋冰块(用塑胶袋装绑起来)
然后骑机车回家大概20分钟
回家后有再分切(横切让他厚度减半)
然后保鲜膜包起来丢冷冻
其中两片放冷藏当天晚上吃
但当天晚上煎来吃时
纽约克就有点酸味，也没有应有的肉香
翼板也有个奇怪的味道
这时还不太确定是否坏掉
然后两天后再从冷冻库拿出两片
冰冷藏退冰20小时后煎来吃
这时纽约克酸味更明显
翼板腐败味也更重了
大概就确定真的是坏掉了
想请教
好市多的肉这样不新鲜的比例高吗？
第一天就坏掉了
还是我运送或保存过程出问题呢？
我看Youtube很多真空包2KG分切
这样都不怕坏掉吗？
作者:
gamer 2020-09-08 22:06:00很难说是本来就变质还是分切的时候没消毒完全造成
作者:
rbear (阿贝)
2020-09-08 22:13:00我常买真空包，曾经在冰箱躺一个月也没变味一定是分切不慎遭到污染了
作者:
numax (numax)
2020-09-09 00:31:00比例问题没人说得准，至于坏掉也有可能是客人拿了乱丢或逛了一圈拿回去放之类的都有可能，就退货吧
作者:
gobby616 (狗鼻北鼻儿)
2020-09-09 03:28:00这种天气骑车二十分钟也很可怕
作者:
DorisBaby (★☆爱上料理小布妈☆★)
2020-09-09 09:57:00分切的时候手尽量不碰到牛肉 要戴套他们家的牛肉放冷藏真的比较快酸坏
作者:
t8065067 (t8065067)
2020-09-09 10:03:00因为他们的肉已经断筋过了，放冷藏期限短
购买拿肉的时候 要注意一下肉的温度 可能是被放回去
作者:
macrose (å†æ¬¡é‡é€¢çš„世界)
2020-09-09 11:56:00的确有无良顾客东西拿了逛半天最后又放回去的觉得有问题就直接退货
作者:
V6WOLF (大毛)
2020-09-09 12:41:00分切之前刀具跟砧板我都会消毒、双手也尽量戴手套，不然真的很容易让肉坏掉
作者: z510 (小Z) 2020-09-09 13:14:00
都有冰块和保冷袋了 骑车还好吧
作者:
wjc223 (å°å¤ªé™½)
2020-09-09 13:29:00看过客人拿冷冻冷藏食物放购物车上逛好久,结帐时又放回去就知道要注意了,不管食物或水果都是....
作者:
Leony (小米)
2020-09-09 15:56:00有一次买牛腱立刻结帐回家冷冻，不超过20分钟，要用时解冻发现有两块根本是黑色坏掉，不是缺氧，就是坏掉了
先进先出 开店当然会买到昨天生产还没卖完但日期还没到的
看日期啊大哥 好市多又不会重包改日期 你拿当天的不就好了
作者:
ariadne (壞人)
2020-09-10 09:24:00买真空包装整块没切 没分装的最安全 包好后没人直接摸过
作者:
lovelybi (哇系天蝎座)
2020-09-10 10:00:00我骑车30~40分,冰块+保温袋,没遇过肉坏掉.原PO应该是拿到别人逛完退冰又拿去换的了吧,帮QQ！去退货吧。
作者:
youga (妖嘎)
2020-09-10 10:11:00退货吧
作者:
NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ))
2020-09-10 13:26:00其实分切过程也很容易出状况 双手跟用具都消毒 冷气开冷
我觉得是分切时有沾到水或是你家冰箱有问题吧 我家买10年都没遇过耶
作者:
onlySN (Forza Milan)
2020-09-11 01:53:00就退掉吧 很多没品的客人
作者:
pita30 (低調)
2020-09-11 19:15:00我买真空包随便分切冰冷藏两三天也还好