https://micoberry.blogspot.com/2019/12/cook-raos.html
本店位于纽约东哈林区的Rao's意大利餐厅
从1930年开业至今约90年
他们家的意大利面酱罐头行销世界各国
被许多美国媒体杂志和美食作家评选为最美味的意大利面酱罐头
如果你没时间到意大利餐厅吃饭
买罐Rao's意大利面酱回家煮一餐就OK!
先来说说这间位于东哈林区的Rao's餐厅
如果你以为这是间普通的意大利餐厅那就大错特错了
位于住宅区转角的Rao's餐厅
就算你想付钱也不一定吃的到
他们采家庭式服务
不定时开业，完全无菜单
不接受订位也拒绝过路客
连纽约美食记者们都无法进入
可说是纽约传奇餐厅之一
唯一可以吃到的方式是由认识老板的人带你去吃XD
由于这间店距离我家蛮近的XD
所以我在网络上爬文看有没有方法可以去吃吃看
结果看到有人写说住在附近十年
一直在店前走来走去走到服务生终于让她们进去
结果只能坐在吧台
店内的规定是坐在吧台只能喝酒或饮料
但无法点餐XD 总之就算进去了也可能只能看别人吃而已XDDD
让我彻底打消进去餐厅用餐的念头
好险Rao's的意大利面酱很容易买到
在美国各大超市卖场都有全系列可买
在台湾也可以买到红酱口味~
除了意大利面酱罐头之外
Rao's还有推出多款意大利面. 意大利面汤和巴萨米克醋等产品
让大家在家就可以享用好吃的意大利餐
接着来分享我的简单作法吧~
他们家官网有很多食谱可参考
我用的是网络上很多人使用的懒人料理法
材料和做法都超简单!
材料:
1. Rao's意大利面酱一罐 (约可煮2-3人份)
2. 洋葱 一颗
3. 培根 一份
4. 橄榄油 少许
5. 黑胡椒/喜欢的香料 少许
6. 意大利面 适量 (就准备想要吃的份量即可)
7. 鸡肉 一份 (可换成海鲜或肉丸Meat Ball)
步骤:
1. 洋葱. 培根切小块
2. 以中小火用少许橄榄油将洋葱和培根炒香
3. 加入整罐意大利面酱和准备好的鸡肉一起煮滚 (不用在另外加水~)
4. 另外煮滚一锅水后，把意大利面煮熟捞起备用
5. 鸡肉煮熟后加入黑胡椒和喜欢的香料稍微调味就可以熄火~
6. 意大利面装盘后，将煮好的意大利面酱淋上去就OK!
如果还没有买过Rao's意大利面酱的话
下次可以试试看这罐好吃意大利面酱喔!
最后顺便附上一锅到底零厨艺懒人红酱肉丸意大利面食谱
IKEA瑞典肉丸和意大利面酱罐头简单清冰箱就可完成!
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用意大利品牌的Barilla意大利面酱也不错~