https://micoberry.blogspot.com/2019/12/cook-beyond-burger.html
这一两年开始热门起来的素肉Beyond Meat最近在台湾也买的到了
赶快来跟大家分享一下心得
一般美国超市都可买到Beyond Burger和Beyond Sausage
只要买回家照着包装上的说明料理即可
Beyond Burger 一盒两片汉堡排 USD$5.99
Beyond Sausage 一盒有四根素食香肠 USD$8.99 有不同口味~
台湾目前的定价好像是两片汉堡肉NT$499
美国超市里的素食汉堡排其实选项很多
连Whole Foods都有出自家的素食汉堡排
价格也差不多
我试过几款
老实说，跟真肉的差别还是很大XD
但Beyond Burger最近真的很红
所以买来试试看
汉堡排算是蛮大的
照着包装上的说明
不需要退冰
一面中火煎约四分钟即可
简单搭配喜欢的生菜和酱料夹在汉堡面包里就OK
跟其他素食汉堡排相比
我觉得Beyond Burger算是不错了
没什么怪味
但是口感质地一咬下去还是跟真肉差不少XDD
平常在台湾吃到的素肉
还会有点Q弹的口感
但是Beyond Burger没什么弹性
很多新闻都把Beyond Burger报得很夸张
说跟真实汉堡排没差别
我是觉得有点夸张了XDD
Beyond Burger的卖相真的很好
若是说他"长的"跟真实汉堡没差别
我觉得好像比较有可能
说是说"吃起来"跟真实汉堡相比
我是觉得还是有差啦XD
我算是蛮常买美国超市里的素食产品
素食奶油. 素食起司. 各种素料豆制品我都会买
但这款Beyond Burger
如果不是吃素的人
我觉得尝鲜吃几次还OK
但没事不会持续购买~
以上心得给大家参考看看~