上个周末买了飞利浦黑小万就想拿来煮汤
问了一轮结果有2个想吃肉骨茶,1个想吃药炖排骨
于是晚上就来煮个肉骨茶吧
肉骨茶包是去中药行买的
肉的部分视台湾猪腹协排切块←好市多购入
用滚水简单川烫过猪肉之后
将肉、肉骨茶包、一大匙白胡椒粒、不剥皮的蒜头放进锅内再加水
用猪肉/排骨模式,压力值设65,这里有按中途加料
到时卸压后再放进豆皮.汤匙菜(看想吃什么就放什么),很简单就煮好啦~
我们家比较偏马来西亚的肉骨茶,喜欢药香味浓一点的
万用锅炖出来的汤头很浓郁,而且没有油腻感
把肉煮得骨肉分离好咬又入味
咬一口肉再喝一口汤,口中回绕着药香味和肉的鲜味带点胡椒的辣
冷冷的天来碗热汤暖暖胃好舒服~
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