三立新闻网 2019年5月13日 上午10:00
不想牛奶变质！去卖场别做“这件事”
生活中心／综合报导
深受许多民众喜爱的牛奶，除了保久乳不需冷藏外，基本上大多数的产品都不能离开冷藏
太久，就怕间隔太久引发变质，近日有网友在脸书社团“Costco好市多 商品经验老实说
”发文表示，牛奶买回家开封不久就酸掉。对此，专家就提醒，若民众到卖场买牛奶，切
记千万别做“这件事”，才不会无形之中造成牛奶变质。
根据《ETtoday新闻云》报导，中华民国乳业协会秘书长方清泉表示，市售的牛奶有分高
温、低温杀菌，两者区别在于高温杀菌能让保存时间久一点，低温杀菌则是较能保留牛奶
中的“机能性蛋白质”。
另外，方清泉指出，若民众到卖场购买牛奶，最好是等结帐前在拿取商品，“这样才能确
保过程不会失温太久，导致变质。”他解释，许多民众拿完牛奶后会接着逛街，甚至会将
接下来买的产品放在牛奶上面，此举很容易让牛奶升温至10几、20度。
最后，方清泉也提醒，鲜乳买回家后应尽速喝完，否则冰箱开开关关的过程中也容易影响
品质。
感想:总之最后还是大家习惯问题，虽然很多人真的没什么公德心
但是爱买义美的人难道都喜欢扛着牛奶在卖场走10圈练体能?
还是回家喜欢开开冰箱省冷气??
还是奉劝厂商正视产品品质，加强配套措施吧。
※ 引述《Necomimi (猫耳朵)》之铭言：
: Yahoo奇摩（即时新闻） 2019年5月12日 上午11:54
: 有民众发现好市多的义美鲜乳昨天起全面下架，疑因顾客反映保存日期未到，但却提前变
: 质。对此，好市多表示，好市多发现产品有疑虑，也收到消费者反映产品问题，因此，全
: 台好市多先自主性下架义美鲜乳。根据退货政策，若消费者对产品有疑虑，可拿仍未过期
: 的产品至卖场办理退货。
: 义美方面则受访表示，因为今天时值假日，无法联系掌握好市多状况，将在周一上班日时
: 进一步了解。
: “第一次遇到没有货”，有网友于脸书留言指出，去好市多想买义美鲜奶，店员说收到公
: 司的下架通知，所以把义美鲜奶全部撤掉了，“后来我听旁边的客人说最近几批奶好像有
: 点问题所以下架了？”
: 不少网友则于留言串回应，同样遇到商品尚未过期，却已经变质，鲜乳甚至出现结块情形
: 。有网友说，昨天才开封一瓶未过期，可是是酸的，整罐倒掉了。也有网友表示，14号到
: 期10号就酸掉，第一次遇到这种情形。不过，也有网友留言，“添加物太少了储存不当容
: 易变质。我买了几次没坏过。”“我刚刚才倒一杯，喝不出来。”
: 好市多表示，全台好市多先自主性下架义美鲜乳，义美也正在追查此事。好市多强调，相
: 当注重食安议题，厂商未厘清疑虑前，好市多暂时不会重新上架。至于下架商品数量，好
: 市多则表示不便回应。
: 好市多说，根据好市多退货政策，若消费者对产品有疑虑，民众可拿仍未过期的产品至卖
: 场办理全额退货。若民众对商品有疑虑但购买非近期出品的鲜乳，是否能办理退货，好市
: 多仅回应，要待厂商厘清责任。
: 心得:一直以来都买kirkland安定
: 国内鲜乳厂商也不是只有义美和味全 还有很多家可以选择