品名：We Sweet日月潭红茶-红玉苹香乳酪
购买地点：全联
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/blacktea-cheese-cake/
南投鱼池乡老字号的朝雾茶庄，
这次与全联首次联名合作推出一系列We Sweet日月潭红茶甜点，
使用“台茶18号红玉红茶”制作甜点，算是卖场甜点的新高度吧。
其实从四月中开始就蛮多人推荐了，
不过这系列不晓得是产量不高，还是真这么红，
离家近的全联几乎很少看到货量充足的状态。
尤其是今天介绍这款‘红玉苹香乳酪’，
我逛了好几次才看到进货，忍不住就手滑了一下！
虽然‘红玉苹香乳酪’照片看起来跟一般蛋糕盒差不多，
但其实体积上小很多，大概一般纸盒冰棒的2倍高吧
全联‘红玉苹香乳酪’成份
添加物其实不少，买前自己有心里准备囉。
原则上会列出来的可想而知也都是核可添加物，
而一般烘培业的成份可能真列出来也差不多，
只是卖场产品会公开标示，看起来就感觉夸张些。
一盒99元，以全联的We Sweet系列来说，
价格算是中高了，不过盒子的质感倒也不错。
从全联的官方说明来看，‘红玉苹香乳酪’使用了进口乳酪、日本青森苹果丁，
重点是搭配了台湾在地朝雾茶庄的日月潭红茶。
看到这边其实我有些疑问，既然主打在地食材，
怎不连苹果都用台湾的呢？ 可能是售价或者口味上的考量吧。
光看名称有些人会以为是乳酪蛋糕吧，
但其实‘红玉苹香乳酪’只有上层是乳酪，下层则是红茶蛋糕，乳酪跟蛋糕体之间，
则夹着一层蜜煮过的苹果丁，加上最上层的菠萝酥，四种层次的结合吃起来倒是相当协调
。
苹果丁吃起来甜中带一点微酸，乳酪香气跟红茶蛋糕相当合拍，
中间还穿插点柠檬的香气，甜度也恰到好处，
整体来说口感真的不错，尤其冰著吃更美味！
后记：
整体来说，‘红玉苹香乳酪’的份量上真的略小了些，
可能食材本身真的比较高级吧XD
不过口味上我倒是觉得真的挺好吃的，
如果配茶类更是下午茶的好朋友。
这篇文我算写得晚了，整系列的甜点从4月中就开始贩售，
我也不晓得期间限定会卖到哪时候，有兴趣的朋友尽快冲一波吧！