Blog 多图文：
https://www.barrelleaf.com/costco-earthbound-farm-frozen-organic-triple-berrie
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照片：http://bit.ly/2PFRA0g
Costco 好市多算是我近年来很爱采买食材的大卖场，因为它有许多其它卖场没有的进口
产品，尤其是莓果。台湾虽然是农产大国，但并没有很多莓果，有的话应该就是草莓，但
物以稀为贵，产季也不算便宜，我也不太常买，而好市多就有不少莓果选择，冷冻莓果的
价格也较亲切。
既先前的 Nature’s Touch 冷冻野生蓝莓，这次要来分享的是想买很久、也买了很久 (
真的买了满久的，我都已经吃半包了 :P) 的冷冻有机三种综合莓。这一包应该算是好市
多?
Nature’s Touch 冷冻野生蓝莓
https://www.barrelleaf.com/costco-natures-touch-frozen-blueberries/
它的品牌是我比较陌生的 Earthbound Farm，包装上就有鲜艳的三种莓果视意图。右下角
有明显的 USDA Organic 美国农业部有机认证的标章。(有关详细的标章认证说明，可参
考 USDA Organic 官网)
Earthbound Farm 冷冻有机三种综合莓 Frozen Organic Triple Berries
包装背面有更详细食品的资讯，一样有中文贴纸。成分部份有：有机蓝莓、有机黑莓、有
机覆盆莓，就是单纯的有机莓果，没有添加糖或是其它东西；产地是智利。
包装上是没有特别写比例，但是后来在 Costco 好市多官网上查看时发现官网有，比例是
：
有机蓝莓 40%
有机黑莓 35%
有机覆盆莓25%
我还满喜欢像这样呈现透明化资讯，让消费者明确了解自己到底买到了什么。我想中文贴
纸后面遮住的英文原文成份部份应该也有提到，只是中文标示似乎常常忽略这部份。
为什么说常常呢? 因为像我买不少市售进口巧克力 或谷片，就常常发现这种情况。真心
希望台湾能慢慢像英文一样写得更详细一些。
我会想买这个综合三种莓，主要就是因为里头的覆盆莓，先前好像有在我的好市多购物清
单里头有提到，因为我非常爱覆盆莓! 而覆盆莓是不便宜的莓果，仅管是冷冻，价格也比
蓝莓高出不少。
而这包里头的覆盆莓有占 1/4，加上又有也不算便宜的黑莓，因此可以注意到这包的价格
比冷冻野生蓝莓高不少，也因为这样，它被列为我的”幸福”食材，因为我很久很久才买
一次。
下方有提供建议解冻方式，有两种：1. 室温解冻 30 分钟 2. 微波炉解冻用解冻模式设
1 分钟。
我自己大部份都是采室温解冻就是，时间我觉得取决于天气，热的时候 15 分钟可能就差
不多了。另外莓果或是冷冻产品都是建议不要重复解冻，因为重复冷冻解冻，反而容易让
食物变质。
包装下方有有机认证机构等的详细资讯，是在美国加州认证的。最最下方有有效期限，冷
冻莓果大约都能放约 1 年。
这包的包装也有夹炼开口的设计，方便拿取。这个的夹炼开口我觉得比 冷冻野生蓝莓 的
好用，不会很容易就松开。
打开来就看到美丽的莓果们了。莓果是我觉得世界上属一属二美丽的食物之一。
倒出来一些，发现真的有满多覆盆莓和黑莓的，比较小的蓝莓似乎掉落在包装下方较多。
这个有机冷冻三种综合莓会被我拖到现在才写，一部份原因是 … 我一直有想着要不要拿
它来做东西，像是融入烘焙、做成点心或甜点，但每次想到它不便宜，加上是有机的，觉
得乱用好像有点浪费，就大部份都是直接解冻就吃。
我是直接从冷冻库拿出来，莓果们表面都还有冰霜，摸起来非常硬。然后…冷冻拿出来的
东西几乎都没什么味道。(笑)
解冻后就能闻到莓果的香气了，是说多了覆盆莓，滋味真的就很不一样。覆盆莓相较起蓝
莓，有着更明显的酸度，我觉得有点类似草莓，但整体感觉又比草莓酸一点点。
说黑莓大家可能不太熟悉，因为在相较起来更少见，我原本以为它就是“黑嘉丽”的莓，
后来经网友提点才发现 ... 是我误会黑嘉丽了。Orz
黑莓也算有酸，但没覆盆莓那么酸，我尝起来是觉得黑莓的酸度介于蓝莓与覆盆莓之间，
我个人是觉得它的味道适合混合其它莓果搭配。
照片：http://bit.ly/2VzaGut
有时候早上起来，我会先挖些豆浆优格到碗里，加入奇亚籽粉、肉桂粉，再淋一点枫糖浆
，拌一拌，然后挖 3 大匙这个有机冷冻综合莓放到优格上，有时候还会再淋一点花生酱
或杏仁酱，搭配燕麦谷片享用。
照片：http://bit.ly/2VaxDEC
另外还有这：果昔碗!
先前有分享过的综合莓果果昔碗，里头的综合莓果就可以直接用这一包替代。而我其实就
是把先前买的 有机冷冻蔓越莓 吃完，才下手买这一包的。
综合莓果果昔碗 (https://www.barrelleaf.com/mix-berry-smoothie-bowl/)
因为莓果不同，有蓝莓和黑莓，所以颜色会比较深一些，再加上有时候我还会随意加上一
小把地瓜叶，所以颜色是偏深紫。上头加上新鲜的香蕉切片、生机燕麦谷片 、生机荞麦
发芽种籽脆块，一样有我深爱的杏仁酱、花生酱，还有葵花籽酱也很搭!
先前去 Costco，不时也会看到新鲜的覆盆莓，但小小一盒好像就要三百多块，每次拿起
来，想想荷包，就放下它，最后还是走到冷冻柜区买了冷冻莓果。
这包 Earthbound Farm 冷冻有机三种综合莓，对我来说真的是“幸福食材”，每次享用
它都会珍惜每一口，也因为这样，它在我的冷冻库还真的待满久的，但我有一年的时间(
保存期限)可以跟它慢慢相处，虽然我不确定它会不会待这么久。(笑)
By Barrel Leaf 桶子叶的吐司记
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