https://bit.ly/2xuF1Nj
先前跟大家分享过一些Costco烤鸡.烤鸡腿的懒人变化吃法~
这几天试做了一下手撕山东烧鸡搭配爽脆的小黄瓜和高丽菜
淋上蒜味酱汁真的好好吃呀! 来分享我的简单做法给大家试试~
1. 小黄瓜拍裂，高丽菜切丝，
先用盐抓一抓静置10分钟后，用开水将盐份冲干净，
并把小黄瓜和高丽菜丝的水份略挤干~
2. Costco烤鸡或鸡腿撕成喜欢的大小，
如果你的鸡肉已经冰过，可以先鸡皮面朝下煎几分钟，这样鸡肉会很香喔!
3. 酱汁我是参考程安琪老师的作法，
把蒜泥.酱油.醋.麻油.烤鸡汁
(正版的是用蒸鸡腿的鸡汁，没有烤鸡汁的话就省略吧~)混合均匀。
4. 高丽菜丝和小黄瓜舖盘底，
放上撕好的烤鸡肉，再洒上一把葱花，最后淋上调好的蒜味酱汁就OK囉!
顺便附上程安琪老师的山东烧鸡做法和一些其他的烤鸡变化吃法给大家参考~
程安琪老师交做的山东烧鸡影片: https://bit.ly/2ppMTv2
Costco烤鸡懒人料理(鸡肉饭. 凉拌鸡丝. 各种烤鸡贝果. 鸡骨蔬菜汤)看这篇:
https://bit.ly/2oilI4P
Costco烤鸡腿变化吃法(各种烤鸡沙拉.轻食搭配)看这篇https://bit.ly/2wyHp4C