[问题] 买的到凉面酱吗 holysshit PTT批踢踢实业坊

楼主: holysshit (shit) 2017-06-11 10:47:46

家里做的凉面都是买胡麻酱
然后自己加东西调味
但调出来味道都怪怪的...
想问问外面买不买的到完全调好的凉面酱包
哪边能买呢附近只有全联顶好美联社

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2017-06-11 10:52:00

可以买到日式胡麻酱(偏酸)再自行加入柴鱼酱油就可以了...喜欢蒜味还可以再加一匙蒜泥...喜欢更浓一点的可以加一个小汤匙的花生酱或芝麻酱...只要一个咖啡匙那么少就够了...主要的酱汁其实是柴鱼酱油...

作者: hitsukix (胖胖) 2017-06-11 11:25:00

少了辣油吧

作者: paulsama (paulsama) 2017-06-11 12:11:00

白芝麻酱，无糖花生酱，水，糖，酱油，辣油，蒜泥

作者: mirageme 2017-06-11 14:35:00

里仁有卖玻璃罐装的

作者: vivahou (viva) 2017-06-12 08:46:00

昨天才在大润发买到~https://goo.gl/6GXTA4

作者: ghdk (吃吐司干嘛要去边) 2017-06-13 09:58:00

芝麻酱+酱油调调看做基底，再加其它调味料

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2017-06-13 11:50:00

大创的沾面酱也很适合凉面...

作者: feybear (feybear) 2017-06-14 23:21:00

芝麻酱先用水调开，加酱油、糖、蒜泥、白醋、香油、辣油真正的台式凉面酱不存在有柴鱼酱油这种东西

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