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对于Blendtec和Vitamix这样高价位的食物调理机一直都在欲望清单内
一直在想价钱将近2万块的果汁机真的有入手的必要吗？
但每次家里的果汁机打不动青酱时就让我很想立马买一台
这两台各有拥护者 Vitamix外型比较大
去年好市多引进Blendtec 基本型 和美国价差不大
加上有8年的保固 这点马上把代购水货商给比下去
这种机器最怕马达坏掉 水货没有保固 万一坏了只能欲哭无泪
有8年的保固仿佛吃下一颗定心丸
就在决定要买的时候 好市多突然来个1300的折扣
此时不买更待何时
开箱就看到振奋人心的标语
是的 我将活得更健康更美好！
内附中文食谱说明书
有中文食谱可以参考会更容易上手
连按键也中文化了 这代表搬回去给老妈用也没问题
爸爸最喜欢吃我做的纯米制萝卜糕
而且不加任何的配料
单纯只有白萝卜和在来米制作
他说这样才能品尝出米香和白萝卜香 其余的味道都是多余的
材料如下
在来米 2杯 (先泡6小时)
水 3杯
白萝卜中型一条
白胡椒、盐适量
在来米洗过后水盖过泡6小时
沥掉泡过的水
再加3杯水放进调理机打成糊
(可以先用2杯水打 倒出来后 再用一杯水冲掉容器内的米糊)
这次是使用冰沙这个模式 一瞬间就看米粒变成糊状
除了汤和瞬转外 其他模式都是60秒自己跑完后停止
所以可以机器按键之后去做其他事情 等好了再回来
当然也可以随时按停止键随时提早结束
以往我用果汁机打的米糊都还有颗粒感
Blendtec不是盖的 完全是细致的米糊看不到颗粒
Blendtec最大的缺点就是运转时非常大声 我第一次启动时整个被吓到
好像工地一样非常恼人的噪音 只能说忍受60秒一下子就过去了
爸爸喜欢白萝卜糕还吃得出白萝卜的口感 所以我用刨成细丝的方式
如果嫌麻烦 也可以直接把白萝卜打成泥使用
锅中加一点油 先把白萝卜丝炒软
一定要把白萝卜丝炒到完全软化 再用白胡椒粉和盐调味 白胡椒可以平衡白萝卜的寒性
再把打好的米糊倒入
米糊倒入后转小火必须要不断的翻炒 不能离开瓦斯炉 要不然很快就会焦底
炒到变的很浓稠炒不动时就可以熄火
LC 18cm浅底锅抹上一层油 将完成的米糊倒入
用蒸炉或电锅蒸一个小时才会完全熟透
等到完全凉透了才倒扣脱模
切开之后中间不是糊状就表示有成功
隔天我又做了一个XO酱口味的给老公吃
不管是纯米口味还是XO酱口味 用在来米制作的萝卜糕就是好吃
现在都不习惯吃市售的萝卜糕 有些根本没有米香 更不知道白萝卜含量有多少
煎恰恰的萝卜糕沾蒜蓉酱油好美味呀！
真的很开心爸爸手术顺利可以回家一起过年
看爸爸喜欢吃我做的萝卜糕忍不住鼻酸
身体健康一家团圆就是最大的幸福