一天只限一组！“虹夕诺雅-谷关”这样玩五感体验
三天二夜套装行程开箱
文 / 廖君雅 2020-10-03
“虹夕诺雅-谷关”是全台最贵温泉渡假旅馆，一晚要价4万元起跳，到底有什么好玩？先
带你纸上体验！
“只待一晚太可惜了！”虹夕诺雅 谷关温泉渡假村总经理田川直树说明，原本开业时就
锁定七成台湾本地客，希望推广以温泉为主轴的深入体验。
如今在疫情下，顺应国旅趋势，推出限定版三天两夜行程，让客人能够得到充分的身心灵
疗愈，在假期中纾解平日的压力，快速回复元气。
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温泉胜地》冬季限定祕境之汤
从台中高铁站出发约1.5小时的车程，沿着指标，一路来到海拔800公尺的谷关，这里邻近
大甲溪畔、位处东西横贯接口，水质清澈，不但是温泉胜地，也是泰雅族世代居住的场域
。
虹夕诺雅在日本，以打造在地共生的渡假氛围闻名，经过一年半营运后，台湾谷关也在今
年10月起推出名为“溪谷秘境之汤”的冬季限定专案，将会延续到明年2月底（跨年及春
节期间除外）。
主角，自然是温泉。田川直树说，不少住客都在房内享受私人汤屋，但他尤其推荐到大众
浴池，伴随着蝉鸣鸟叫声和庭园美景，享受温泉的疗愈氛围。
若选择在客房内享受私人温泉，泡完汤歇息片刻后，或可小酌旅馆赠送的初雾清酒，让身
心压力彻底得到疗愈。
虹夕诺雅 谷关温泉渡假村总经理田川直树。图／虹夕诺雅 谷关温泉渡假村总经理田川直
树。
鲟龙料理》日式烹调+神秘佐料
泡完汤，住宿第一晚的重头戏，便是享用谷关在地养殖场培育的“日式鲟龙鱼涮涮锅”。
鲟龙鱼，是一种只能在干净水质下存活的高级鱼种，常见于鱼子酱等高级料理。熟门熟路
的老饕，来到谷关，多半会安排吃一顿道地的鲟龙鱼大餐。
虹夕诺雅 谷关与在地养殖场合作培育鲟龙鱼。图／虹夕诺雅 谷关与在地养殖场合作培育
鲟龙鱼。
距离旅馆15分钟车程，途经红色的松鹤桥，来到位于松鹤部落的东昌养殖场，从全台最老
字号的养鳟场起家，目前传至第三代陈重威，他热情地捞起鲟龙鱼、鳟鱼，在阳光的照射
下，鱼身闪闪发亮。
其实，养殖场曾历经三次重建，除了921大地震受损惨重，还历经台风、土石流等天灾，
透过多年来摸索、累积的经验，从进口鱼苗开始，包括气候、温度和生长环境都拿捏得宜
，使得鱼肉口感比平地更鲜甜细致。
全台最老字号的养鳟场：台中谷关松鹤部落东昌养殖场。图／全台最老字号的养鳟场：台
中谷关松鹤部落东昌养殖场。
让在地、日常食材透过日式高级会席料理的辅佐，传达出另一番美味，这也是虹夕诺雅
谷关料理长藤井俊辅的理念。
在他的日式烹调技法下，将鲟龙鱼的美味，透过清酒作为汤底熬煮六小时，直到鱼骨煮出
胶质呈现乳白色，再搭配鲟龙鱼片、鱼浆丸和各式野蔬，最后将白饭放入汤汁煮成杂炊。
这套锅物料理，还有一项画龙点睛的亮点，那就是主厨严选的六种调味佐料。包括：柚子
胡椒、黑七味、柚子七味、生姜末、马告胡椒和刺葱，餐厅经理远藤雅子介绍，透过不同
风味的沾料，将在地日常食材，呈现并创造出多层次口感，增加用餐乐趣，每日只限定三
组。
采用谷关在地的鲟龙鱼，采用日式烹调技法熬煮出胶质，再搭配六种特色调味粉，成为冬
季暖胃的招牌锅物料理，一天只供应三组双人套餐。图／采用谷关在地的鲟龙鱼，采用日
式烹调技法熬煮出胶质，再搭配六种特色调味粉，成为冬季暖胃的招牌锅物料理，一天只
供应三组双人套餐。
净心品茗》随风森展深呼吸
除了泡汤和大啖鲟龙鱼料理，虹夕诺雅 谷关的员工团队，也特别设计了专属的两项活动
，那就是在自然中运用五感体验的“净心品茗时刻”，以及在宽阔山景下深呼吸做体干运
动的“随风森展”。
净心品茗，在户外庭园的午后时刻里进行。
首先，负责带领品茗的专员会送上由桂花蜜特调的气泡迎宾饮，沉淀身心后，透过邻近谷
关的八仙山红茶、梨山高山茶，搭配日式点心，以视觉、触觉、嗅觉和味觉等五感。
员工化身为茶师，带领旅客深入品味在地八仙山、梨山茶饮。搭配日式甜点，度过沉淀、
舒心的午后时刻。图／员工化身为茶师，带领旅客深入品味在地八仙山、梨山茶饮。搭配
日式甜点，度过沉淀、舒心的午后时刻。
品味茶香之余，期使旅客透过静心沈淀，觉察自我，值得一提的是，就连泡茶的茶具组也
来自本土艺术家，相当讲究且具有诗意，值得细细品味。
随风森展，是在名为“风之间”的公共廊道进行。踩上瑜珈垫，在专员的带领下伸展，一
面深呼吸，一面感受微风吹拂，这项活动是为了增加免疫力，针对平日不常使用的体干与
下半身肌肉伸展而设计的九种动作，学会之后，即便是回到日常生活中，也能持续练习，
强健身心。
虹夕诺雅 谷关“随风森展”。图／虹夕诺雅 谷关“随风森展”。
特别的是，这个专案虽然经过大费周章地规划，却限定一天仅开放一组住客预约。以温泉
疗愈为主轴，结合餐饮和运动，除了房价，再加价9500元（仅含活动费用，不含早餐、午
餐及第二天晚餐），享受专人安排的一连串体验。
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