[问题] 不沾锅和铸铁锅外缘底层清洁?

楼主: SethBeer (SethBeer)   2022-10-11 02:22:37
这两天料理,
不沾锅先煎蛋,蛋熟后用木制铲把蛋倒到盘子上,
倒的过程中,
锅子的外缘好像有沾到一点混了沙拉油的蛋液,
煎完后偷懒没洗
(因为想说好像不沾锅刚煮完东西不能马上洗)
又马上煎香肠,
结果刚刚看锅子外缘(不沾锅涂层),
还有不沾锅外缘底部(应该是白铁),
有一层黏黏的白色的,用海绵沾沙拉脱也洗不太掉,
我知道锅子内缘若有油渍或是烧焦,
可以用热水加热的方式处理,
但想问不锈钢锅或是铸铁锅,外缘跟底部的地方,
如果有黄色油垢、白色蛋液等等的油渍,
请问这该怎么解?
(外缘跟底部没办法用热水加热方式)
另外想请问,若用不沾锅做菜,
第一道菜做完要接着做第二道菜时,
大家会洗锅后再煮第二道菜吗?
(好像不沾锅刚煮完东西不能马上洗?)
求教,谢谢 。
作者: freeheart111 (鸽鸽)   2022-10-11 06:31:00
保养方面:要接着煮第二道菜先擦拭边缘的油脂酱汁清洁方面:我会使用一个叫魔豆菜瓜布?(有些微塑胶突起)好像是3M的海绵菜瓜布去沾水洗碗精刷洗,基本上是可以搭配温热水,或是外围其实不太怕刷我会针对比较耐用的刷一般绿色菜瓜布不沾锅问题:确实不建议马上煮完泡水或是清洁,真的有必要请用水冲屁股(外锅)而不是内层
作者: freeheart111 (鸽鸽)   2022-10-11 06:31:00
保养方面:要接着煮第二道菜先擦拭边缘的油脂酱汁清洁方面:我会使用一个叫魔豆菜瓜布?(有些微塑胶突起)好像是3M的海绵菜瓜布去沾水洗碗精刷洗,基本上是可以搭配温热水,或是外围其实不太怕刷我会针对比较耐用的刷一般绿色菜瓜布不沾锅问题:确实不建议马上煮完泡水或是清洁,真的有必要请用水冲屁股(外锅)而不是内层
作者: freeheart111 (鸽鸽)   2022-10-11 06:31:00
保养方面:要接着煮第二道菜先擦拭边缘的油脂酱汁清洁方面:我会使用一个叫魔豆菜瓜布?(有些微塑胶突起)好像是3M的海绵菜瓜布去沾水洗碗精刷洗,基本上是可以搭配温热水,或是外围其实不太怕刷我会针对比较耐用的刷一般绿色菜瓜布不沾锅问题:确实不建议马上煮完泡水或是清洁,真的有必要请用水冲屁股(外锅)而不是内层
作者: freeheart111 (鸽鸽)   2022-10-10 22:31:00
保养方面:要接着煮第二道菜先擦拭边缘的油脂酱汁清洁方面:我会使用一个叫魔豆菜瓜布?(有些微塑胶突起)好像是3M的海绵菜瓜布去沾水洗碗精刷洗,基本上是可以搭配温热水,或是外围其实不太怕刷我会针对比较耐用的刷一般绿色菜瓜布不沾锅问题:确实不建议马上煮完泡水或是清洁,真的有必要请用水冲屁股(外锅)而不是内层

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