饮料店没开过,但是类美而美的台式早餐店我在深圳开过两间
分析一下给您参考
做餐饮业有个简单的粗算公式
用来评估店面开不开得起来与房租可接受的范围
口诀也简单 四三二一
四成是食材耗材成本
三成是员工人力成本与水电瓦斯
两成是抓取的利润
一成是房租
当然,你事业做的越好则利润部分可能越高
以我当初开店的经验
单店启动资金投入25万元
在第三个月损益平衡,第六个月开始获利稳定
单店每月大概利润2W元
正职与兼职员工五人总人事成本2.5W元
房租四千元,食材耗材3W元
大概也很接近这数字
这样算来投入资金的投报率10%多
虽然我是用全放手训练店长管理的做法
自己没有投入,所以店长的奖金比较高有压缩到一些利润
但即使如此做餐饮的纯利润确实不高
饮料店的话在中国一点点很夯(就是台湾的五十岚)
当初去评估加盟,总投入资金需要60万
每月纯利润大概也就是抓5万元而已
虽然食材成本较我开早餐低感觉利润比较好
但是启动资金就是设备装潢等也比较高
利润说真的也不会高太多
至于推文说到的中国工厂老板的故事我也有一个
在开早餐店前我是在深圳做电子零件的业务
印象非常深刻的是在珠海一个做监控设备的工厂
因为土地被征收,取得补偿款十亿
老板语重心长的说: 我这十年赚的加起来也没有十亿...
这工厂员工大概300人,厂区大概有两千多坪这么大...
如果已经是经营得这么成功的老板都没赚赢房地产增值
那....
对了,许多早期台干在2000年后因为中国土地是使用权
所以不想投资房产
结果在2020年....很多早期有买的员工都赚翻半退休
结果没买的经理还在努力赚钱T_T
虽然是使用权...但当大家都是使用权的时候那差别就不大了
更何况照这样看来,只要中国经济不出大问题
那使用权到期后政府也是会有相应补偿的
所以先上车对当地人来说还是比较重要