原本我喜欢开放式厨房，但房子格局无法完全做开放式，后来改成做半开放式也不错
IH炉在厨房最内侧角落处（左、后、右的墙壁有点把油烟半包起来，不会四散），旁边还
有2台水波炉
这些都是有油烟的，所以离排油烟机愈近愈好，而且要让油烟方向尽量直线、但又尽量不
经过煮饭的人
厨房旁后阳台有加装强力马达，跟排油烟机连动
这是厨具老板教的，他说这样就不用花大钱买丑丑的多xx，只要选一台看得顺眼的排油烟
机、吸力弱没差，因为吸的功能主要在那台马达
然后最重要的是风向，我每次煮饭前，一定要去客厅（在房子的另一头，客厅、然后饭厅
、然后厨房、然后后阳台这样，客厅窗户外是中庭花园）打开一点窗户（不用太大），厨
房内则开排油烟机（连动后阳台的强力马达）
这样的风向是从中庭来的清新空气，带入到客厅，再到饭厅，再到厨房，然后在厨房顺便
带走IH炉跟水波炉的油烟，经过排油烟机、强力马达，然后排出去
所以我即使在厨房煎、炒、炸，或烤鱼、烤鸡，其实客厅、饭厅是没味道的（我是对味道
非常敏感的人，喜欢家里随时香香的，家里到处都摆香氛产品）
Ps 家里有装全热，所以平常所有门窗都是关着的，只有煮饭时会开一点客厅的窗，其他
的门窗还是关着，因此，煮饭时风向会被强迫从客厅那个开窗处往厨房排油烟机处
在饭厅位置则做一个大中岛来满足开放式厨房梦想，中岛也有水槽、台面，当然也有收纳
另一套备菜工具的抽屉
所以如我需监督小孩功课时，我就在中岛上洗菜、切菜
但中岛的水槽我只会洗不太脏的菜，如果会油腻的鱼、肉，会放厨房的水槽洗（两个水槽
距离大概1-2公尺而已）
在中岛备菜后，再拿进去厨房料理
因我比较多的菜不用顾火，所以真正要在厨房区的时间不多
通常是电锅放著蒸饭；水波炉放著蒸3道蔬菜、再烤个鱼或鸡；IH炉一边煮汤、一边炒个
蛋或豆腐，然后炒个肉
小孩写功课后，她一边吃饭、我也可在旁边中岛切个水果
有时是老公比较早回来的话，我就在厨房忙、老公在中岛洗+切水果，或帮忙在中岛洗菜
，一边监督小孩功课