楼主:
sec5566 (sec)
2019-01-31 08:48:57起司这种东西不就是牛奶发酵吗？
那东方没人发现起司，
不是有点奇怪，
没听说东亚古代有吃什么起司料理的
作者:
DogEggz (DogEggz)
2019-01-31 09:22:00豆腐乳就是东方人的起司
作者:
amaranth (liann)
2019-01-31 09:37:00东方奶制品食用量低啊
作者:
gary76 (gary=yrag)
2019-01-31 09:43:00这要有畜牧业啊，然后畜牧业发达的前提是人口要少把东亚扩大到蒙古的话，蒙古人是有吃干酪的而广东也有干酪，大良牛乳了解一下不过这算是近代的发明但自古东亚就没有大规模饲养奶牛的
作者:
amaranth (liann)
2019-01-31 09:58:00酥酪醍醐就是囉,只是以液体发酵物为主
也只有酸奶，但照理说从酸奶到起司其实也没很远东方人多半都是乳糖不耐，与缺乏酪农业不知谁是因果
作者:
gary76 (gary=yrag)
2019-01-31 13:22:00蒙古有奶豆腐的，那也是干酪
作者:
higger (朝乡而行2016)
2019-01-31 16:08:00西方人也没发现豆腐这种精密食物
作者:
hazel0093 (heart-work.info)
2019-01-31 16:14:00乳糖不耐症这个大概就是先有鸡还是先有蛋的问题就跟山上的雪巴人不怕空气稀薄一样
作者:
nerevian (I GET YOU)
2019-01-31 19:15:00蒙古人以及中亚游牧民族都有奶酪蒙古人会用羊奶做奶酪
作者:
chewie (北极熊)
2019-01-31 22:40:00不是单纯发酵 还要用到牛胃里的Rennet 可能东亚对牛只与牛乳制品的利用没西方那么透彻
作者:
amaranth (liann)
2019-01-31 23:03:00算同因吧，西方人乳糖不耐少一般认为是长期食用乳制品一代代筛选的结果
新疆 云南 四川 牧区都有吧 牧民的智慧在生活保存食物跟过冬的方法 都是活命的 没有应该就淘汰了!
作者:
oldfatcat (è€è‚¥è²“)
2019-02-02 00:14:00卫斯理表示：这里有份植物性中国乳酪很好吃的
作者:
ppc ( )
2019-02-03 03:15:00有啊 蒙古啊
作者: patentshit (patentshit) 2019-02-03 16:08:00
发酵过的乳制品比较不会引起跟乳糖不耐有关的腹泻
作者:
nerevian (I GET YOU)
2019-02-04 01:55:00长辈在内蒙古待过 吃过蒙古人的奶酪 比豆腐干硬 炒辣椒