曲奇

楼主: virulous (皇冠鬣蜥)   2019-01-18 21:34:07
我相信“奶香”口味是曲奇饼的基本,
是最经典的奶油曲奇饼风味,但口感比起市售饼干盒里的曲奇饼干,
又格外细致。
放在薄吸油纸包装里的“奶香”曲奇饼颜色奶白,是我吃过最细致的曲奇饼,
甜蜜蜜的滋味又不会太甜,甜味高雅致不会死甜。
官网说他们的糖选用的是比细砂糖贵4倍的“法国马卡龙专用纯糖粉”,确是具有分辨度。
奶油香则是来自“新西兰天然草饲金桶发酵奶油”,看起来也是用心选择后的食材。
一盒饼干有两层,各十四颗曲奇饼干所以有二十八颗曲奇饼干。
在几个小朋友的小手下简直不够分,意犹未尽的!
他们之前每逢节日都会发行包装可爱的应景礼盒,真想要收集,噗噗!
决定“巧克力”口味的材料是“法国可可粉”,
采用的是“法芙娜可可粉”是 100%纯可可粉,真正可可原豆制成,是高级巧克力原料!
细细咀嚼巧克力口味曲奇饼,高雅的巧克力味道就发散开来。
看来就算我拿到他们的饼干配方,
因为使用的食材不同的关系,也无法复制他们的优雅口味吧!
“红莓”口味的粉红色调,来自“进口覆盆子梅粉”,
于是有一股微酸的风味夹在基本款甜味和松软,在咀嚼时包覆在舌头之上。
我研究了一下发现他们的曲奇饼干里头,都添加有盐份提升食物的风味,
而且还是“法国盐之花”(CAMARGUE)海盐,法国负盛名的高级海盐,
果然甜食当中加盐更能衬出甜味的高雅。
带点酸甜又是粉红色的“红莓”口味曲奇饼,感觉就很适合女生。
亮绿色的“抹茶”曲奇饼干,一入口就尝得到浓郁的日式抹茶风味,
干亮不费力就在牙齿底下散开来。
在四种口味里我最喜欢这个抹茶口味。抹茶的香味和甘味具有深度,
配花茶享用也很合适。
原来“蜜思可可Misscocoa”使用的抹茶是“宇治青岚抹茶粉”,
用的是具有悠久历史的经典宇治抹茶粉,风味浓郁又回甘。
曲奇饼干据说是店家耗时一年、试验无数次后的秘密配方,严选优质食材制作而成,
还真想要跟他们要饼干配方。四种口味都好吃。
这次宅配的“蜜思可可Misscocoa”手工曲奇饼,四个口味都雅致好吃,
小朋友吃甜食很识货的,彼此说著“我觉得饼干好好吃喔!”可是究竟怎么好吃,
孩子就是孩子就只是很直心地说“好好吃!”这次宅配曲奇小饼干的策略成功。
大家新年快乐啊,孩子们!
话又说到“蜜思可可Misscocoa”他们之前每逢节日,
常会发行包装可爱具有巧思的应景礼盒,这次的过年应景礼盒是舞狮的设计包装,
真想要一起收集其他款的欸,谁要买来送我吗?噗噗!

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