卤味包装上的保存期限我算算是两个星期，没问题。
我用食指探入倒出卤味的袋子中先尝了卤汁，
可以尝得到白萝卜的甜味和甜不辣的鲜味，是带有中药卤包的甜味；
温和不抢戏的卤汁，可以吃得出应该是新卤而不是老卤。
红萝卜和白萝卜已经卤得软嫰，尤其是白萝卜已经软到挟的时候要小心挟碎，
怪不得能适出白萝卜鲜味的汤汁；切片的黄豆干充满弹性；
米血已经煮软是好咬糯糯的口感；切十字花的贡丸充满猪肉鲜味。
随卤味组附上的是“老味道意面”三十年家传辣油，
凤凰花般殷红且带有好多辣椒子，却意外地不会呛辣而是辣得斯文——
这是连女孩子吃都能入口的大众口味辣油——连辣椒籽我都能轻松吃掉。
一锅的卤味食材再怎么新鲜美味，
再怎么说就是同一锅的卤汁卤入味的、口味难免差相仿佛，
这时来点辣油变味就仿佛画龙点眼一般。来得好！
海带、豆轮、玉米笋、百页豆腐，我整出的这一盘卤味都是素卤味，
其中豆轮特别会吸卤汁、充满中药卤汁味；海带最桀骜不驯还保持韧度;
百页豆腐Ｑ弹充满嫰白……很适合啤酒小酌一番，不然当宵夜配菜也满适合。
热了就可以吃，囤几包在冰箱冷冻库里很方便。
口味是秀气的，会让人觉得这应该是女人家卤出的娟秀风味、
不是男老板大马金戈的霸气滋味，噗噗！
猪筋肉卤到快解体、瘦肉中尝得到油脂的甜味；
小鸟蛋一口咬下蛋黄随有弹性蛋白破开而释出、这就是小鸟蛋的迷人处；
猪皮还很有弹性不软烂；手工黑轮汲满了卤汁并且释出海洋的鲜味。
这一锅都是老板娘强调“新鲜手作”的卤味，我切上些姜丝去腥换点风味。
切上些葱珠儿洒上。
老板娘强调如果台南在地订购组数多的话她们可以送货，
外县市的话团购组数多的话像我这样宅配送达也是可以。