这次宅配到家的五样芽菜当中，属“青花芽”我觉得最稀罕。因为平常青花椰菜向来
是价格较高的蔬菜之一、早被列为抗癌保健的好蔬菜。种子理所当然相对价高且难买到。
因此这次宅配到有来自欧盟背书的有机“青花菜”芽菜，
我就很珍惜著吃，全都做成生菜沙拉或夹馒头吃，一点都不浪费新鲜的营养芽菜。
“青花芽”的滋味有典型的“十字花科”的味道。有吃生芽菜的人想必知道我说什么。
除此之外属于比较没有特殊气味与辣味的芽菜，这个很好应用。照片里的大颗绿色豆
子是干燥豌豆，因为我之前学到的是说芽菜属性较“寒”，所以要吃些豆类的温补的食
物平衡唷！
“柚子和风酱”
随芽菜宅配附的酱料，不是常见的千岛和风酱而是“柚子和风酱”，
成份是柚子汁、水、糖、味醂、醋、酿造酱油……其中风味最突显的自然是“柚子汁”，
让和风沙拉有着日式柚子的气味。
“柚子和风酱”风味温醇，而且能压下芽菜特有的强烈脾性，
就像德川家康虽然温厚却能统御日本各地脾性刚烈的诸候。有个性。
“苜蓿芽”因为没有强烈的味道且容易取得，
向来被广泛当做生菜吧里的必备生菜备料之一，不过苜蓿可不简单！
它是“豆科植物”里个子最小的种类，还是美国主要的豆科牧草之一、营养价值非常高。
之前在听人家谈“排毒”之类的特殊饮食疗法时，我就常听到苜蓿芽被提起。
如果在排餐店里头肉吃多了，我看到苜蓿芽就会特别嚼上几口，还爽口解腻呢！
“紫高芽”就是紫色高丽菜的 BABY 芽菜，也是“十字花科蔬菜”，
除了十字花科的基本风格之外、仔细品尝可以尝得到微带点苦苦的后味是特色。
一想到每条小芽菜具有以后可以长成一整个“紫甘蓝”的生活力与潜力，
就觉得吃紫高芽好奢侈。
紫高芽颜色鲜艳味道也不重，是芽菜不错的选择。而且我查资料发现紫高丽菜
因为富含“花青素”具高抗氧化能力，还有具“厨房的胃药”美名。不愧是我喜欢的紫
高丽菜！
“荞麦苗”顾名思义是“荞麦”的幼苗，含丰富的维生素和纤维；
专家说荞麦苗因成份里含有芸香甘（rutin）、生嚼具有人参味。
在我细细咀嚼之下，还觉得还真的有点人参味耶，第一时刻并不会觉得，可是越嚼
就感到了人参的淡淡气味。真奇妙。
听说这几年“荞麦苗”常被作为健康食品贩售，感觉吃了会身体更有活力。
“葵花子苗”我也很熟悉，因为我也种过，在几年前的旧文《并没有放到
公主床下的豌豆哈！》曾出现跑过龙套。
当时种的葵花子当然大部份都直接吃掉了，因为很宝贵嘛！
少部份我试着种起来可惜不成功，奇怪，看人家在路边的土地上种一大片向日葵都没问
题的啊！
我既会吃葵花子苗，熟的葵花子我也爱啃。这几天有父亲的朋友送了我们一袋葵花子，
好吃得很。我喜欢葵花子！不过葵花子也好有营养的，要小心吃了会小胖！