香港饮茶

楼主: virulous (皇冠鬣蜥)   2018-12-24 06:12:39
港式饮茶!“港来米梭哥”港式点心/团购宅配 食记分享
在香港文化里,香港饮茶是文化中的重要一环。
过往到大陆旅游经过香港的时候,可以感受到饮茶文化的重要性。
我这回在网络看到广告,于是直接宅配了知名港饮饮茶店的“港来米梭哥”港式点心,
多种点心直接宅配到家。自己动手尝尝知名的台湾港点口味囉。
黑糖马来糕
“黑糖马来糕”乍看就是小的圆型黑糖糕,
蒸好后一口咬下,除了传统台式黑糖糕的甜味外另有不同的松软,
比甜点店里的黑糖糕要好吃。怪不有人会想点黑糖马来糕,别有另番黑糖糕风情。
烧卖
“烧卖”在上头有虾卵还是蟹卵的装饰,看起来就很吸引人,
一口咬下里头尝得到虾子的鲜味,虾子很弹牙,还有猪肉肉汁鲜浓,
这烧卖做得不错。
我家妈妈首先尝试了一个,我家妹妹问说:“好不好吃?”我家妈妈嘴里塞著食物,
所以光是点头,口味是不错的。
水晶虾饺皇
“水晶虾饺皇”尝得到韭菜味,Q糯的半透明水晶饺皮里包著虾碎和韭菜,
虾子的鲜味和韭菜也挺搭的。
我自己用酱油加辣椒块调了酱料,饺子沾了酱料后吃起来更添不同的风味。
荷叶粽
在“荷叶粽”里头包著的荷叶油饭里头,米是长细的黏米种类,
馅有猪肉碎、碎香、蛋黄块的油饭口味,还有着点点的小虾米。
我家妹妹对这道最有兴趣,把荷叶摊开来后拿筷子戳啊戳的吃完了。
爆浆流沙包
都说好了“爆浆流沙包”会爆浆,所以掰开流沙包要摆拍时蛋黄色的浆液就
急着流出是真的,不是一般常见那种稠稠黏黏那种有没有?
这个好吃。怪不得奶皇包在港式饮茶店里头总是被列为必点。
而且这奶皇包有两个我是放在大同电锅里蒸,等到电锅自己跳起来,
结果奶皇包的内馅已经激动到爆出外皮来,可见内馅满满!
南瓜芝麻包
因为“南瓜芝麻包”的包子皮加入南瓜,所以显出黄瓜的色泽,看起来就像甜食。
一口咬下后刚蒸好的芝麻包里满溢出黑芝麻内馅,不会太稠太黏,
事实上我掰开芝麻包想要拍照,黑之麻液已经随着掰开的皮缝隙滴滴流出。
我来喜欢黑芝麻内馅,觉得这包子不错吃。

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