我用“香辣鱼干”来给我做的醃白萝卜添味儿。
家里有朋友送来几条白玉萝卜,我家妈妈问我要不要用?我马上要了下来,
切条加蒜片和辣椒丁红萝卜丝、用盐杀青一晚,倒
出逼出来的汁再加入醋、糖醃渍去辣味。
待要上桌了最后再加上香辣鱼干提味儿。豆豉很香,小鱼干很有海味。
然后吃面时候加椒麻蒜蓉自然很对味,
早餐吃自家煮的肉末面线加朋友送的卤蛋,
加上点儿椒麻蒜蓉增加味道深度。吃饱带股热辣辣的冲劲,
正好准备骑摩托车出门去上班。
我家之前惯常买中辣风味的甘贝酱当做拌酱,都禁不起用多久就吃完,
越久我越觉得中辣的味道普普不够劲儿,
这次终于如愿买大辣的椒麻蒜酱,吃面吃饭炒菜拌一些儿我想这次可以用得久吧,
超酷!