适当的酱料决定了料理的味道真的很重要,
夏天天气热大家胃了都不好,为了促进食欲怎么样应用酱料引起食欲就很重要囉 @@b
我家不太能吃辣,比较会吃辣的算是我囉,不过也顶多只有中辣的程度~
老虎酱对我已经算太辣的程度,很够味的.才没有什么可怕的“狐狸酱”呢!
然后最熟悉的就是干贝酱和辣豆瓣酱~
不过我在阳台有种了几棵朝天椒,用做这次拍“老虎酱”的背景,看到了吗?
http://kissdionysos.pixnet.net/blog/post/118476519
太辣的酱我不行啊~老虎酱对我来说已经有点勉强惹 @@
世界各国还真有各式各样的辣酱,
对我来说比较熟悉的大概就是辣豆瓣酱和干贝酱.对其他的辣酱就抱着尝尝口味的态度囉
老虎酱我也是第一次接触 ^ ^
对大家来说,酱料决定了料理的口味,重要性不言可喻.
问题是如果大家都为了好吃一直把酱料的味道调重,那最后大家都成为重口味酱料的俘虏,
这绝对不是一件好事~我有时候到外头去买食物外食,不禁觉得外食好吃是好吃,
但是口味实在太重啦!! =''=
“老虎酱”在饮食界算是满新的东西,
我刚刚问谷哥“老虎酱”的缘由,发现还真是新的东东,
这辣酱叫老虎酱是不是因为就像老虎一样威猛?很可能喔!
发明人似乎还是台湾人十多年前取名的~ 我原本还以为是大陆来的口味呢 @@
对小朋友来说胡椒也就很辣了,我知道.看来大人也有对辣味很敏感的
对我来说,这个老虎酱实在有够辣,直接沾丸子馄饨当酱料是辣了点....
还是拌面最刚好,没错!
我种朝天椒已经好几年了,正好趁拍老虎酱这个时候当背景露露脸,
不然更待何时呢?我每次用朝天椒入菜,都炒得一屋子辣气大家一进厨房就拼命打喷嚏,
哇哈哈哈!是说种了几年,我家吃辣的能力还是完全没有进步就是惹 @@b