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[屏东?小琉球] 黄妈妈手工碳烤鱿鱼片
到海岛旅游你会想到什么
沙滩、比基尼、潜水、海鲜…
对爱吃海鲜的我
海鲜是首选呀
这次去小琉球渡假
在热闹的街区看到了家乡味
是碳烤烤鱿鱼片ㄝ
为啥是家乡味呢
因为我也是屏东人
而且家人很爱吃这种烤鱿鱼片
所以在家很常吃，还自己烤过ㄝ
但到台中读书后，就几乎没吃过这一味了
我还是第一次看到店家是现场制作的
在这种到处都是被利益抹灭良心商人的时代里
见到这么实在的店家
一定要聊一下的
老板们说：以前就都是这样做的，而且自己也会吃。
为了保留古早味，老板们坚持手工现做
能不感动吗
来看看坚持的辛苦
首先，要采用渔民出海多月捕捞回来的阿根廷鱿鱼
再将头身分开烤
因为口感不同，所以分开处理
然后将身体滚一滚
就是我们在市面上看到鱿鱼丝片
原来他是这样做出来的
很神奇吧
滚的次数会影响鱿鱼丝片的口感
这可是要功夫的阿
你知道这样反复的动作一天要几次吗
就算都已经有职业伤害了
他们还是坚持不用机械化量产
为的就是让大家吃的开心、吃的安心
真心的佩服这种精神！
最后将刚烤好的鱿鱼头与鱿鱼片涂上酱料
再密封起来就好囉
完全不添加防腐剂
所以只能放三天喔
如果你要宅配
也是一样现做喔
接到订单→现做→马上宅配
总共有7种口味
*原味
*蜜汁
*辣味蜜汁
*海苔
*香辣海苔
*泰式
*冰糖梅子
多种口味
任君挑选
我最喜欢原味与蜜汁
原味可以品尝到食材真实的滋味
鱿鱼扎实的口感伴随着炭烤香与海味呀
蜜汁则会多了甜甜得味道
会让你爱不释手
Ps.虽然我吃相很丑，但隔壁的老板这样盯着我，好害羞阿
在旅游淡季的中午时刻
亦然市声鼎沸
这绝对是解馋或下酒菜最佳的点心啦
不仅口味可以自行选择
连部位也可以根据自己的喜好挑选呦
每包都是100元
现在到2014年12月31日前宅配都有买十送二的活动唷!!