网志好读版：http://bit.ly/2O3NNIl
店名：BestMan BarberShop-好男人理容院
设计师：Ben
项目：剪发
金额：550 元（学生价）
给分：8 分
//少数论及美发技术的研究中，Soulliere （1997）强调美发专业是透过一系列说头发（
hair talk）、说产品（product talk）、说个人故事（personal talk）的互动、沟通来
完成的。//
我有很多奇怪的梦想，其中之一是和发型设计师聊陈美华的〈美发作为身体工作：从苦劳
到美感协商的身体化劳动〉。
我通常在 LUSSO 理发，开学前看到师大路上新开了“好男人理容院”，我决定去尝试看
看，好男人理容院是间 barbershop，亦即专门面向男性 / T 的理发厅。
我认为很多职业的存在都旨在传达一套观点，或者它们自身就是观点，美发业正是我认为
最有趣的产业之一。这篇文章包含但并不会是纯然的理发经验分享，我想尝试透过我和
Ben 聊到的内容简单回答几个问题：“好男人理容院”想传达什么观点？这套“来自
barbershop 的观点”能不能回应陈美华的观察？我的观察是什么？
//我以“每个按摩师傅都会这么说”试图传达阿菲的谈法可能是话术，但阿菲进而解释洗
头时，施力、抓洗时的连贯性与节奏性，并以“做爱”来比喻，这其实指向另一种身体技
术的习得──就像做爱时留意伴侣的身体反应一样，美发助理必须随时观察、留意客人“
皱眉”、“动一下头或身体”等细微的肢体表现所传达的身体感受，并适时给予回应。//
我知道 barbershop，也知道 salon，但不曾细想两者的差别。我问 Ben：“什么是
barbershop？”他告诉我 barbershop 源自西方，最早是上层阶级男性社交与放松的场
所。社交功能和 salon 很像，“好男人理容院”并没有选择加以保留，他们的理发位置
彼此独立，Ben 说这是为了营造私密感，他们希望让顾客感到放松（当然也可能是出于空
间的限制），甚至自己酿了啤酒，希望未来提供顾客边剪边喝。
陈美华用“随侍在侧的骄宠性身体工作”描述她对洗头的观察，近年理发业的洗发服务越
来越别出心裁，护面贴片、热敷、头皮按摩只是基本，听过有的甚至会加入肩颈按摩，这
些细致的工作最大程度的彰显了美发业满足顾客“宠爱自我”需求的功能。
在“好男人理容院”洗头的经验和 LUSSO 很不一样，主要的差别是洗头时间大大缩短，
动作也相对简单，并且增加了脸部热敷和肩颈的精油按摩，这可能是针对男性做的调整，
短发的清洗相对简单，但仍然显示了如陈美华所说的“骄宠性”（不过洗头躺下去的时候
脖子稍微不舒服，也许可以调整一下椅背高度）。
//依据标哥的说法，好的设计师必须能够“说”出发型的优势，而且这些关于美感的设计
与阐述总是环绕着客户的身体来建立的。“说”发型的重要性甚至不亚于技术。//
我问 Ben：“barbershop 和 salon 的理发技术有什么不同？”他说台湾人无论性别都习
惯上沙龙，但在西方男性和女性的理发厅有相当清晰的性别分隔，barbershop 剪男性（
男性化的发型），salon 剪女性（女性化的发型），前者更擅长处理头发的“渐层”，相
对少染烫（我注意到他说早期 barbershop 并不染烫，这反映了美发业会随着时代与市场
需求有所调整，似乎显得理所当然，不过对我来说非常有趣）。
理发厅里最有趣的是顾客和设计师沟通发型的过程：顾客提出自己的需求，设计师根据顾
客的身体条件（发量、发性、脸型等等）反馈他们的建议。就像《看不见的城市》里马可
波罗和大汗的对话，大汗要求马可波罗为他带回城市的故事，马可波罗使用各种方式回应
，有时是语言，有时是身体姿态，有时则是寓言。
设计师需要为顾客的新发型说出一个故事，旨在描绘这个发型如何为顾客的生活带来帮助
，如果这个故事足够令人满意，就会成为一次美好的理发经验；相反的，我也看过重视“
自己的故事”大过“顾客的故事”的设计师，他们会比较难获得好的评价。
最近我喜欢旁分，这个发型很方便，不太需要使用造型品，整理起来也方便，Ben 说目前
的长度是男生稍微留长最适合的长度，再长就会进入随便乱翘的过渡期，他的建议是保留
这个长度，把两侧和后颈推干净，然后在旁分的基础上把头发稍微往后抓，这是一个有说
服力的建议，你也能在沟通过程中感觉自己的意见被充分尊重。
//洗头所涉及的亲密性其实远超过人们日常社会互动所容许的范围。一般成年男女的头其
实是很少被人碰触的，因而一般人也很难想像或感受另一个人的头在层层白色泡沫覆蓋下
被十个手指头来回触摸、抓洗，让温水冲过的感觉，然而只要无法掌握客人的身体感受，
美发助理就无法掌握客人究竟是否满意。//
也许可以这么说：barbershop 在流程和理发技术上与 salon 存在区隔，它降低了亲密性
，针对男性的需求做出调整（例如“好男人理容院”强调作为“放松的空间”的功能），
但本质上仍然是一个具有高度“骄宠性”、强调说故事的产业。
整间店给我的感觉像是《一代宗师》里一线天所经营、满满油头师傅的“白玫瑰理发厅”
，尽管装潢风格并不相似。我很喜欢他们的服务，“好男人理容院”目前还在试营运，推
荐大家去试试看。