支持台湾！一例一休上路日商拉面不涨价
一例一休新法上路实施，业界传出价格上涨、服务缩减等效应。日籍Mr.拉面社长野崎孝
男反其道而行，全台6家分店，不但于去年11月提早实施一例一休，也公告今年元旦起，
全台各分店均不涨价，自行吸收成本，以此回馈台湾社会，并表达对台湾政府的支持。
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野崎孝男来台创业有成，目前拥有6家拉面店，他一路走来受到许多台湾人的鼓励与协助
，加上台湾对日本311大地震的慷慨解囊，让他对台湾充满了感恩之情，除了在台大及成
大设立奖学金外，去年台南大地震，他连续2天都到场协助，亲自下厨煮供餐。去年受台
南市长赖清德之邀，担任台南市政府城市外交顾问。
野崎表示，他对台湾的法令并不熟，公司经营一切都根据劳基法，去年得知台湾政府将要
实施一例一休，为了避免不熟悉法令而遭罚，他于去年11月率先实施一例一休，让公司、
员工可以提早磨合、适应。
他认为，台湾少子化严重，要解决少子化问题，也需要解决过劳问题，所以赞同周休二日
，让员工有时间休息。
他说，新年度的劳健保费用再度调升，各家人力成本急遽拉高。产业链的影响下，近来Mr
拉面也陆续收到来自食材供应商的调涨通知。但他当初创业，就是为了感谢台湾，给年轻
人机会，因此决定成本自己吸收，但也做了一些调整，像是餐具改由顾客自助，不再由员
工代为摆设等措施，也希望顾客体谅。“虽然经营很辛苦，但是这是一种进步经营能力的
学习机会，我会继续努力的！”
42岁的野崎，曾担任过日本读卖电视台记者、东京都练马区议会议员，9年前来台攻读台
大法律博士，同时在台湾创办了Mr.拉面店，以平价的日本道地拉面在市场窜起，目前全
国有6家分店，包括台南的“野崎拉面”，其中台南就有5家，另1家在台北公馆。
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