南部10大消费新闻 食安占9件
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（中央社记者程启峰高雄21日电）
台中市卫生局查获位于丰南街地下工厂张姓业者以食用色素混合工业染料制作汤圆，业者
才坦承已使用十年工业用红色素（Rhodamine B盐基性桃红精），每日制作约100到200台
斤汤圆，已流入各传统市场与店家。
台中市政府卫生局日前联合台中地检署指挥保七总队第三大队第二中队及食药署中区管理
中心人员，查获西区模范早点违法使用工业用明矾制作油条贩售。
台中地检署查获大肚区有机产品认证（MOA）厂商政丰农产公司从民国九十七年起，涉嫌
将发霉、长蠹虫的过期五谷杂粮、南北货等商品，以化学药剂磷化铝消毒、除虫后，改标
、重新包装后再度贩卖，并流入量贩店、超市等大型连锁卖场。
彰化地检署接获检举，经过追查，彰化市一家化工公司涉嫌将工业用碳酸钠卖给传统市场
的摊商、自助餐店，下游业者取代食品级碳酸钠浸泡鱿鱼、海带、鲨鱼皮等海产，让卖相
更好，口感更脆。
台中市卫生局查获林姓业者使用非食品级过氧化氢（工业用双氧水）浸泡莲子，业者坦承
，浸泡莲子具有漂白效果，增加卖相
屏东吴姓畜牧业者以回收厨余为理由，从卖场回收腐烂和过期的蔬果、肉类等食品，清洗
后再转卖给早餐店、便当店、小吃摊等下游餐饮业者。
面条含苯甲酸超标
台南市再伯商行及乙才食品厂产品多销售于传统市场菜摊及面摊，下游业者家数约50家，
因多为每天铺货，每家业者进货量多为一天用量，疑似问题产品封存合计281.4公斤。
《壹周刊》踢爆高雄市大寮区得甫洲米食工厂为延长保存时间，在煮饭时掺入反丁烯二酸
等防腐药水，并将防腐剂白米饭供给高屏地区一百多家学校
彰化检方查获员林镇存德工业原料行，涉嫌将铵明矾、偏亚硫酸氢钠等工业用原料贩卖给
下游食品业者使用，掺入蜜饯等食品。
屏东检调查获一处地下米血工厂，业者以非食用的药用石膏为添加物。2015年4月25日，屏东检调日前查获一处米血地下工厂，但台南市卫生局到安平工业区稽
查药用石膏工厂，发现这家“西南行药品公司”竟是假药工厂，生产的药用石膏都未经
GMP合格设备生产的伪药，并勒令工厂停工，将负责人“郭文川”依《药事法》移送台南
地检署侦办。
彰化地检署查获，彰化“进兴制粉有限公司”为了省每公斤八元的差价，涉嫌向台中“谊
兴贸易公司”购入工业级的碳酸镁，用来取代食品级的碳酸镁，并混入胡椒粉、胡椒盐、
咖哩粉等调味粉和食用色素当中
屏东县卫生局人员3月18日稽查达鑫化工，发现混合贩售食用及不可食用的化工原料，而
且有食品业者购买非食品级添加物“小苏打(碳酸氢钠)”及“碳酸氢铵”，经检方寻线查
获高雄潘姓业者10年来，以工业用“碳酸氢铵”、“硫酸铝铵（明矾）”浸泡海带；还有
台中升桦商行使用工业用“碳酸氢铵”如法泡制海带已经3年。
台湾台中地方法院检察署、台中市政府卫生局查获新北市双鹏公司的台中转运站（位于乌
日区）黑心鸭血，制售黑心鸭血、猪血糕等相关产品，流入火锅店、夜市，供货量占全国
7成，受波及店家分别为鼎王、无老锅及麻辣粉丝等。台北荣民总医院毒物科主任杨
振昌指出，黑心鸭血煮熟虽可杀菌消毒，却不一定能去除生物毒素[h]、重金属或残留抗
生素
台中市政府卫生局日前抽验93件年节食品，查一心食品5款豆干产品[g]防腐剂超标；国福
花生（来源彰化县）不合格，被验出总黄曲毒素75.51ppb（法规限量标准为15ppb），已
下架，并已移请彰化县办理；金喜美股份有限公司喜美超市台中分店贩卖的甜玉米（来源
云林县）检出农药残留芬布赐（Fenbutatin oxide）0.09ppm（依规定不得检出），已移
交云林县追查源头。丰原区粿夫人的发糕也被检出防腐剂去水醋酸
0.483g/kg（依规定不得使用），食用小剂量去水醋酸易伤肝，大剂量且长期暴露恐致肾
衰竭。
南部美食 我最爱吃~
强身健体 百毒不侵~
台湾每年数十次的大型食安事件
胡须张没有中过任何一次
中央厨房 上等猪肉 上等米 工读生135~228/HR
营养师配料 5S GHP
ISO22000 HACCP NSF认证
每一个原料都定期送检 每一个原料都有满满的检验报告
农药、用药残留、黄曲毒素、生菌数、大肠杆菌及维生物第三方随机抽检
路边摊那卤锅 从开店以来都没洗过
厚厚一层脏黑油酯 堆愈高愈多客人
厨房蟑螂老鼠到处跑 原料放地上 还是厕所的地上
病死猪 口蹄疫 大肠杆菌 入口还比个大拇指说赞
南部人宁愿吃这种东西也不吃胡须张 真让人羡慕QQ