※ 引述《rich22084 (Siro)》之铭言：
: 各位30cm Ecup 大家午安，大家好
: 本鲁肥宅21年来最讨厌吃青菜，半年下来绝对吃不超过超商一盒生菜沙拉的量
: 自认可以上矛盾大对决当 极讨厌青菜的人
: 不过身体仍算健康，180/72的标准身材，屎也天天拉，不用担心
: 在板上看过不少最难吃青菜的文，底下推文每一个我都点头认同
: 不过，真的有好吃的青菜吗?
: 顺带一提，我最讨厌青椒，光闻到味道就要带口罩或宁愿躲厕所的讨厌
: 茄子则是这辈子完全没吃过，那外型始终让我动不了口
当然是菠菜阿
菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等
维生素B2可以帮助身体吸收其他维生素，而充足的维生素A可以防止感冒
含有菸碱酸，所以口感略带涩味
含大量的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，利于排便
菠菜虽是含铁较多的蔬菜，但与其他蔬菜差距不大。
不过，菠菜中含有抑制铁的吸收物质，包括高浓度的草酸，它会结合铁形成草酸亚铁，
使得菠菜中的铁不易被人体吸收。
此外，高含量的草酸从身体除去铁，更抑制了铁的吸收与利用，
因此菠菜中铁的吸收率只有1%。
真心不骗 菠菜第一
所以吃青菜 就由波菜入手吧！
以上