现在的杠子头已经比以前软很多囉
你吃的时候看一下
里面如果是一片一片的
然后用牙齿可以咬一块下来的那种
那个就是用现代作法做的杠子头
那个太软不好吃
早期你如果去眷村
你可以买到整颗很像比较扁的馒头那种
里面不是一片一片而是很扎实的面粉
那个硬度拿来丢人可以砸死人
根本不可能用咬的你只能慢慢蹭著吃
或是拿来泡在汤里吃的
那种才够硬也才比较有面香
※ 引述《os30111 (古人好奇王)》之铭言：
: 疴死抬头
: 大家多多少少应该都吃过
: 硬死人不偿命的必备干粮杠子头
: 连我号称咬甘蔗不犹豫的人都会吃瘪
: 每次要把杠子头吃完就要耗上十天半个月
: 而且吃完会有种口水失水过多的感觉
: 一直配水也不是什么好办法
: 有没有杠子头怎么吃比较快的八卦