苹果日报
2015年07月25日19:54
台南市立光农工公司竟以工业用胶，代替食品添加物使用的天然胶，卖给统一、爱之味等
191家食品厂商，还将过期食品添加物“精制刺槐豆胶”等卖给依蕾特等16家厂商做食品
，5年来诈得1亿4000余万元。台南地院法官认为负责人蔡福源违反《食品卫生安全管理法
》，判处有期徒刑7年。
台南地院法官认为，被告蔡福源（66岁）违反《食品卫生安全管理法》、《伪造文书》等
罪，他共犯了205罪，法官采取一罪一罚，每罪判处2个月到1年2个月不等徒刑。
判决书的量刑分为两部分，超过6个月部分共有34罪，合并应执行刑为4年，不得易科罚金
；其余171罪被判处2到6个月，合并应执行刑3年，可以每日1000元易科罚金。全案仍可上
诉二审。律师许世烜说，蔡福源被判处有期徒刑七年，其中3年可以109万5000元易科刑期
，剩余4年必须入监服刑。
一审判决书指出，蔡福源明知工业用胶“EDTA-2NA”（乙烯二胺醋酸二钠）不能卖给食品
厂商，竟从2008年1月起透过转售卖出或掺入洋菜粉、爱玉粉、蒟蒻果冻粉等方式卖给统
一、爱之味等不知情厂商。蔡福源等人也把过期的“精制刺槐豆胶”、“乙二烯酸钾”、
“保水胶”等，制成复方产品，或伪造有效日期贩售。
案经台南地检署接获新北市卫生局检举，查出立光农工不法。法官认为，蔡福源确实不该
将工业用的“EDTA-2NA”（乙烯二胺醋酸二钠）当作食品级使用，但因全案没有具体事证
，显示蔡福源贩售“EDTA-2NA”会导致危害人体健康，所以法官才每案量刑2个月到1年2
个月不等的徒刑。
至于统一、爱之味等受害厂商，对立光农工提出的刑事附带民事赔偿告诉，刑事庭法官以
因事件繁杂，非经长久时日不能终结其审判，应依刑事诉讼法把民事赔偿部分移送台南地
院民事庭。（辛启松／台南报导）
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