※ 引述《sky226778 (青蛙呱呱呱)》之铭言：
: 如题
: 现在挑食的人挺多的
: 讨厌吃绿色蔬菜啊、茄子什么的
: 目前小的周遭最多人讨厌的食物是红萝卜
: 还有一些不明白为何讨厌的食物
: 比如有人讨厌马铃薯（？？？
: 我自己是不怎么挑啦
: 顶多苦瓜和水莲菜这种香味很重的菜
: 其他乡民讨厌的菜是什么呢？
: 我个人认为最多的应该是苦瓜吧
那是因为大家小时候吃到了难吃的东西的关系。
像我以前很讨厌香菇，
因为吃起来有种臭噗味~
后来才发现，原因是因为以前香菇的养植技术不好，
不像现在都用无菌太空包。
当年都用椴木养植种植栽培的，
这种方式失败率高，
又容易产生很多杂菌，
再加上当年的保存环境也不好，
所以一些品质不好的香菇流到市面上来，
口感不佳味道也不好，被人吃到嘴里，
就会认定香菇就是那个味道，所以才觉得讨厌。
长大后吃到品质好的香菇才真的会让觉得人惊为天人。
另外牛奶也是，我小时候鲜奶的保存技术也没有现在这么好，
大家大部分喝的都是奶粉泡的牛奶，当年的技术差，
所以不论是鲜奶还是奶粉都没现在的好喝。
会有种令人作呕的腥味，而且没有现在牛奶喝得出来的香甜感。
所以我小时候也不爱喝牛奶。
但现在的牛奶都强调低温杀菌尽量保存牛奶的风味，
我才开始慢慢喜欢上牛奶。
小孩子的味觉是最灵敏的了，
所以他们会下意识的排斥一些对自已不好、
或是味道过重的东西。
像是很多小孩子很讨厌青椒、胡萝卜。
但那是因为他们吃到了品质不好或是冷冻过的胡萝卜，
结果造成了既定印象，从此讨厌那个味道。
所以小孩子的偏食有很大的部分是因为大人造成的，
因为让小孩吃到不好吃的东西。
实际上真正好吃的青椒并不会有苦味，还会有种水果的甜味。
胡萝卜也是。至于苦瓜，我只能说大部分的人都不太能接受直接吃它，
因为味道实在太苦涩了，但拿来炖汤或是提味，还是拿来清炒，
就大部分的人都可以接受了。
所以小孩子挑食、偏食不是错，
而是有没有给他吃到真正的食物，
让他了解何谓食物的味道?
有没有作到良好的"食育"?