安安 前些日子去彰化亲戚家
亲戚说要带我去吃当地很有名的盐酥鸡
整家店装潢的跟潮店一样，有座位区
音乐还一直“动次、动次” Der~
里面大概有7.8个工读生
像生产线一样，有人负责点餐、有人负责拿食材、有人负责切菜
不过我没有很喜欢吃盐酥鸡
就只点了一份
号码牌是34，当时叫到25，想说大概等个3.40分钟没差
结果越等越不对劲，号码一直停在25号
就仔细观察了一下那么多工读生到底在干嘛
发现点餐完，菜单交给切菜的
切菜的却一直拿豆干、高丽菜来切，切完再放回食材区
最神奇的是顾炸锅的，一个人盯着两个炸锅看，但炸锅里什么东西都没有
剩下的人就在旁边聊天
大概过个十几分钟，才去食材区拿客人点的东西
丢进炸锅
(这段程序大概只花2.3分钟)
我就这样为了一份盐酥鸡，在那边站了超过90分钟
旁边还有人为了两杯红茶等了半小时
但客人还是络绎不绝
我北部人完全不能理解这种行为
这是新的行销手法吗？ 还是南部人时间比较多？