[问卦] 怎么用大同蒸馒头 kansanamida PTT批踢踢实业坊

楼主: kansanamida (çœ‹æ·¡ä¸€åˆ‡) 2015-02-10 22:46:53

一家有名的馒头当天没卖完，隔天会以七折出售，
要冰在冷涷库里才可以放十天，
直接蒸时，如果是２颗抱在一起的，蒸后的那一面还是冰的、硬的；
但就算分开蒸，都觉得不够烫和松软（有些硬），
有使用大同而能蒸出松软好吃的馒头的秘诀可分享吗？

作者: kitune (狐) 2015-02-10 22:47:00

先打一枪射里面

作者: mocloud (莫云) 2015-02-10 22:47:00

时代在进步该换水波炉了可以用水波炉先解冻再蒸

作者: organ63521 (期望越大＝失望越大) 2015-02-10 22:47:00

然后再拉坨屎在上面

作者: cy4750 (CY) 2015-02-10 22:47:00

菠萝面包是隔夜的哦

作者: kaj1983 2015-02-10 22:48:00

水加多一点就会软了

作者: shippai 2015-02-10 22:48:00

我都用铁锅干烧烤熟

作者: hopeskyme (æ¸´äº†) 2015-02-10 22:48:00

八楼胸前两粒馒头供大家吃

作者: sakuraha (山积是人类的天性...) 2015-02-10 22:48:00

电锅???用瓷盘放包子，外锅加水就好了阿

作者: ratzeial (Raz) 2015-02-10 22:48:00

不救水加多一点

作者: headcase (仙人掌上的肥肥) 2015-02-10 22:48:00

我都加到方便面里一起煮超软der

作者: hwsbetty (çš“å°çŽ¥) 2015-02-10 22:48:00

明明倒个两杯水，按下去就好了

作者: vaio5566 (卖肉56) 2015-02-10 22:49:00

装进耐热袋打死结放进微波两分钟就好

作者: ktbecky (Becky) 2015-02-10 22:49:00

先将冷冻的包子放到冷藏退冰，分开后再蒸就不会有冷热的

作者: egg781 (å–µå‰) 2015-02-10 22:49:00

....不是加水放架子和钢碗就能蒸了吗?

作者: ic7535 2015-02-10 22:55:00

我冷冻库拿出来的蒸15分钟就都ok了

作者: hikaru77613 (我爱出世鱼) 2015-02-10 22:56:00

电锅在哭了...我是万能你却不会用...

作者: yamacha (虾小) 2015-02-10 22:56:00

上面盖沾湿卫生纸微波

作者: kinghtt (万年潜水伕) 2015-02-10 22:59:00

要先退冰…

作者: egg781 (å–µå‰) 2015-02-10 23:00:00

我用电子锅都嘛加水放笼架就能蒸熟了,有需要退冰吗?

作者: owenkuo (ç°è‰²è…¦ç´°èƒž) 2015-02-10 23:01:00

用心去蒸另外有 cookclub 版

作者: imaclone (毫无反应就是个@@) 2015-02-10 23:09:00

认真会不用退冰用微波蒸汽盒微波1分钟http://i.imgur.com/q1Q7bSe.jpg超方便我发现这件事后就买了三大袋馒头肉包要两分钟

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