大大
海鱼大多是采用急速冷冻的方式保存
效用有二
1.保鲜
2.杀死寄生虫
所以???? 你只要不要现场抓到现场吃
应该是没有什么问题
一般海鱼的寄生虫会因为渗透压的因素
寄生虫较少
但是淡水鱼寄生虫超多
请不要钓到淡水鱼之后就直接剖来吃 找死也不是这样
※ 引述《SFShiau (SFS)》之铭言：
: ※ 引述《n1lk5g2 (杰先生™)》之铭言：
: : 小鲁问过很多朋友
: : 发现鲑鱼生鱼片
: : 接受度最高
: : 特别是鲑鱼肚
: : 又油又好吃
: : 有这方面的八卦吗?
: 八卦是很多鲑鱼都有寄生虫
: 最有名的是这只，
: 海兽胃线虫 (Anisakis spp.)
: 你看看，从鱼肉里拉出好多只，细细长长白白的，还在扭呢。
: http://imgur.com/gDl2wiI
: 从横切的鲑鱼里面探出头 say hello～ (^o^)/
: http://imgur.com/WWBXQjt
: 鱼肚子里也住了不少呢。
: http://imgur.com/5VvQYhz
: 要是人吃进肚里，小虫虫也会钻到肠子里面唷。
: 到时候就得请医师帮忙夹出来啦～
: http://imgur.com/1a9Pi0s
: 再看我一眼吧 ^____^
: http://imgur.com/pH8nrN1