哈囉，【清酒浊酒with热炒】
时间：7/31（五）20:00 pm
地点：晴美公寓酒店
内容：吃热炒配清酒之浊酒系列
费用：酒资大概会有四支，一人800-900/热炒视情况
人数：8位（剩下四位名额）
有专业清酒师解说～
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美吉野酿造, 花巴 山废 纯米大吟醸生酒 SPLASH 季节限定
将发酵高峰期的酒醪立即装瓶，于瓶中持续发酵产生的二氧化碳被完整保留下来。强烈的
碳酸感，引出清爽的柑橘、青苹果新鲜果实香气，及薄荷类的清凉感，非常适合用香槟杯
饮用的一款活性气泡浊酒。
天狗舞 山废浊酒
每年仅于冬季限量生产。山废手法酿造而特有的浓郁乳酸风味、些微气泡感中带有着来自
酒醪的原始微颗粒的甘甜滑顺口感，层次多元而丰富，尤其搭配酱汁类、富含油脂的料理
最为适合，其中做为烧肉佐餐酒更是一绝，也非常适合搭配生鱼片。
冬季限量生产！微气泡的甜美滋味，日本酒迷不容错过的梦幻逸品！
赤武酒造 赤武纯米 夏霞
微酸、带点荔枝的香甜气息
建议用较低的温度享用，感受冰凉畅快
赤武酒造定番夏酒，爽口好喝
山口酒造 庭之莺 莺印 浊酒
所谓的“浊酒”就是，将发酵过后的醪不加以过滤，直接装瓶。莺印浊酒是以古代制作方
法手工完成。请享受这充满天然乳酸的清爽酸甜感。
吉田酒造, 月山Cloud 瓶内二次发酵气泡酒
经过瓶内二次发酵而形成的碳酸气泡口感细致，并带着柔和的吟酿香。瓶底留有的少许酒
醪微粒，喝起来微甜又清爽。另外葡萄酒瓶塞也让这支气泡清酒造型多了些香槟般的时尚
气息。
*The Fine Sake Awards Japan 2020 金赏
浊酒不一定冬天喝
这次有夏天喝的清爽系浊酒（にごり）、一路喝到老派浊酒、古代浊酒（ドブロク），最
后加选带有薄薄酒粕的气泡清酒。
再搭配水果与气泡水、温酒器加热、热炒海鲜、软质起司或麻糬等不同。
*赤武纯米 夏霞
*花巴 山废 纯米大吟醸生酒
SPLASH 季节限定
清爽组
浊酒看起来浓厚，但也有酿给夏天的酒款喔！这两款微微乳酸感，以及饱满果香
*天狗舞 山废浊酒 （にごり nigori)
*庭之莺 莺印 古代浊酒（ドブロク doburoku)
清爽组
老派浊酒的风格，但我们会进一步试试气泡水+冰块+冷冻水果的时髦喝法，现场也会使用
温酒器，会展现温润乳香。
特别加选
月山Cloud 瓶内发酵气泡清酒
经过瓶内二次发酵而形成的碳酸气泡口感细致，并带着柔和的吟酿香。瓶底留有的少许酒
醪微粒，喝起来微甜又清爽。
想参加的朋友请站内联络，因为会预先拿酒，所以会预先酌收一点费用。