[闲聊] 清稗类钞 素食

楼主: mstar (Wayne Su)   2016-09-21 09:34:38
两篇。
“池州守进素馔于曾文正”
太平天国起事后,朝廷派曾国藩筹建湘军对抗;某天带兵到安徽池州,
知府迎接,准备的酒席非常丰盛,因他爱好风雅、又无比奢侈,
曾告诫说“这是什么时候了,应该要崇尚节俭才对,我吃素就够了。”,知府听命。
隔天送来素餐,曾看到后很高兴,跟侍从讲,
侍从说“听说这一餐要八十两,是一般宴席三倍呢。”
曾就以知府的奢侈为题,上奏折弹劾。
作者: noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)   2016-09-21 10:41:00
第二个现在也差不多之前才有新闻说台湾有素料厂商在塑料里参肉 所以味道才像另外在台湾时常吃素食比吃荤食还贵据说理由是因为市场问题 吃素的人少 虽然我不知道真假
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2016-09-21 11:11:00
有味精就好了
作者: RZPTT (歌剧魅影)   2016-09-21 11:49:00
回楼上,仿荤食的素料之所以比真的肉贵除了市场供需因素外,最主要还是在它本身制作成本也比较高因为要做出有荤食风味但又完全不含任何荤食成分的素料一来它中间势必要加一堆食品添加物调出它要仿的荤食味道讲究一点的还要在加工上多许多工法让它连口感都像荤食这些都会让素料制作成本比同样风味的荤食材料贵更正,回楼楼上至于之前有黑心商人会掺肉进去做黑心素食与其说是为了让味道更像,最主要其实还是在他们想牟利因为掺肉进去做素料,就不用像做真的素料那样要掺一堆食品添加物及多好几道特殊工法才能做出荤食风味这样可以大幅降低制作成本来牟利
作者: yuriaki (百合秋)   2016-09-21 12:13:00
素鸡素肉 正是意淫吃菜就吃菜 吃素食是恶心
作者: arioso0602   2016-09-21 12:31:00
好假仙!
作者: ckshchen (尖酸苛博文)   2016-09-21 13:10:00
同意yuriaki,如同金庸所写,你吃素鸡虽无杀生但其实也是杀生之意,太荒谬第一则知府根本脑残,都明讲因为节俭...
作者: RZPTT (歌剧魅影)   2016-09-21 13:46:00
分享一下我听到的说法,当初有人会发明这些仿荤食的素料其实也不是为了那些早就习惯吃素的人而发明而是为了那些平常不吃素,只有遇到例如初一十五偶而吃素、或著在神明面前求福发愿暂时吃素一段时间的人例如上面第二则最后一段那些吃不惯素菜还要来斋戒的官眷为了让他们在以上偶而吃素期间不会吃不惯而发明的也就是说那些素料,一开始被发明出来的用意其实跟戒菸者戒菸时可能会使用的戒菸贴片道理是类似的至于真的可以天天吃素到当成生活习惯的人他们吃素时其实多半是不会太会介意有没有素料吃不好意思刚刚按到嘘,补推一个回来
作者: Sabingga (吉祥。)   2016-09-21 14:08:00
有人觉得吃素一定要吃青菜,追求模仿肉味就是不清净,但这种论调就像说 在电玩游戏里杀人等于真的杀人因为你虽然现实中没有杀生,但打电玩时起了杀生之意有杀生之意=有杀生 的理论才是荒谬。
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-09-21 14:40:00
用幼鸡做成粉状制面好像也在别处看过 当时大概也是轰动一时的时安问题 所已一直被拿出来讲 XDDD
作者: ckshchen (尖酸苛博文)   2016-09-21 14:56:00
这和打电动本质上是不一样的,电动做的是一件不能做的事但是吃肉是一件能做的事,之所以讲吃素杀生之意是指这些人讲修行讲功德却做这样的事,打电动的人可没讲修行功德也没讲清高说自己不杀人玩电动比较清高我打电动本来就是为了满足那样的感觉但我知道不能做我不因此把自己放在高道德标准,所以是不同的
作者: noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)   2016-09-21 15:00:00
RZPTT 确实如此 另外补充一点 真的长期吃素的人里很多人反而会避开素料 理由有的是因为觉得不健康有的甚至认为素料的味道很恶心另外吃素就是吃青菜是错误的概念 吃素的人也是需要蛋白质的 所以除了直接吃豆类以外 也会吃很多豆腐豆干之类的甚至还需要刻意多吃坚果补充矿物质只吃青菜会严重营养不良的
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-09-21 15:16:00
话说用幼鸡烘干做成粉这个感觉好像可以在自己做看看需要干燥机 跟处里机 没幼鸡用鸡胸...然后在合面一起 真的会这么鲜吗 XDDD
作者: kejun (我是公的)   2016-09-21 15:32:00
台南市之前有爆出用荤的小包子伪装成素的小包子,卖超久才被抓。另外早期也有用素料掺虾浆。另外素料的起源,我之前查到是武则天为吃素但想吃肉才发明这东西的。
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2016-09-21 15:37:00
加鸡粉就省一半工了
作者: yuriaki (百合秋)   2016-09-21 17:15:00
我吃猪肉不是我想杀猪 毫无杀生之意是犯啥戒?同样是想吃到肉味 同样是无杀之意 又差到哪里?吃素肉就是想吃肉 吃者又多在乎吃的是真肉假肉如果吃素肉没杀生 意淫同样没淫人 错在哪?更别提吃素肉可是吃了实物 意淫可是什么都没碰的脑内妄想佛教重事的是脑内活动还是现世行为 该不该区分一下?再说食色皆是本能 反对人类创造宇宙继起生命的宗教是高明在哪里
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2016-09-21 17:35:00
也要看各地戒律啊~中土佛教既然是讲全素,哪你沾了肉本来就是破了戒律。如果是戒律三净肉,哪三净就没有问题寺院住持以供素面闻名,其实却不是素面,这本来就欺骗了寺院供一般荤餐古代也不是没见过,有的人也不会特别说什么毕竟寺院不是把素餐当卖点吸引引香客,至少没骗人
作者: RZPTT (歌剧魅影)   2016-09-21 17:58:00
关于y大提出的看法,我也来分享一下我另外听到的说法就我所知,真正的佛教修持是同时讲究"内修"及"外行"也就是说,佛教不可能叫人只修心不修口或只修口不修心所以严格来说,脑内活动及现实行为,佛教两个都重视另外,关于佛教还有其他宗教反对的"淫"的意思我顺便分享一下一样是路边听来的说法就我听到的,佛教等宗教反对的"淫",其实并不是单指色欲而是指任何放荡、超出合理法度的思想所以同样是性欲,如果是出于夫妻之间两情相悦,那不算淫因为这纯属"合理法度"内的行为反之如果是超出合理法度所起的色欲,那当然就属于"淫"了
作者: yuriaki (百合秋)   2016-09-21 18:09:00
鼓励吃素肉反对意淫只看到矛盾看不见并重又意淫之语可是专指脑内性行为
作者: RZPTT (歌剧魅影)   2016-09-21 18:26:00
如果以这标准回头检视y大一开始提的吃素肉算不算是意淫那就简单,其实就纯粹要看你吃素肉是基于什么想法去吃的如果你真的是因为忘不了肉味,所以吃素时刻意尽吃素肉那当然就是百分之百的意淫但若不是因为怀念肉味所以刻意吃素肉这样我是觉得要硬说他吃素肉是在意淫就很勉强了
作者: freely10469 (  ̄ (工)  ̄ )   2016-09-21 19:04:00
有些素料真的蛮好吃的,腐竹跟一种模仿花枝脆脆的
作者: neomozism (好风入室)   2016-09-21 20:36:00
对怎样构成杀生,佛教有明确的标准,就是"五缘成犯",肉食之所以有争议,就是因为你自己虽然不构成杀生要件但却有可能因为你的食用,而间接造成别人"五缘成犯",所以才制定三净肉,不吃因为自己而被杀的。至于素肉,根本就连被杀的客体都不存在,更遑论有没有素料因为你想吃而间接被杀,和杀生毫无关联。再补充一下,淫欲在佛教是属于"有覆无记",既不是善,也不是恶,既不会产生善报,也不会产生恶报。这和会产生恶业的杀生不可相提并论。
作者: HOTROD (Rodimus)   2016-09-22 01:10:00
我是有认识闻到荤食就会头晕的人 那种加了料的骗不了他
作者: abysszzz (爱困~~~)   2016-09-22 05:20:00
荤素争议是吧... 又到了帮植物QQ的时间了
作者: yuriaki (百合秋)   2016-09-22 10:12:00
如果有人连蒜葱韭都晕 可一直接成佛了
作者: wangks (欧巴桑的欧巴)   2016-09-27 08:33:00
上有政策, 下有对策
作者: saltlake (SaltLake)   2016-10-08 20:23:00
根本不用在那扯啥戒杀生 人体内诸多微生物和细菌等生命体内的免疫系统时刻在为主人杀生 不忍杀生者不该存活

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