几个觉得很美味的水果料理食谱~分享给喜欢吃水果的大大
台湾的水果丰富,盛产季节吃多会腻,多学几种料理方式很实用耶~
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生吃水果,肚子似乎总爱“闹情绪”,不妨试试把水果煮著吃,不但口味绝佳,还能养胃
降躁。不如跟着小编一起来瞧一瞧。
清蒸苹果
苹果富含果胶,未经加热的果胶可以缓解便秘,但蒸煮过后,果胶不但能吸收细菌和毒素
,还可以止泻。
食材:苹果1个,冰糖少许
步骤:
1、苹果洗净,带皮切成小片,注意要去掉苹果核。
2、取一个小碗,放入苹果和冰糖(冰糖可加可不加,根据自己的口味调整就可以)。
3、大火蒸5分钟即可,等稍微冷却,就可以吃了。
醃蒸樱桃
樱桃真是好东西,老中医讲它对补气有很好的作用,比如身体虚弱,走起路来上气不接下
气,特别是妇女产后身体太虚效果更是明显。
食材:樱桃1000g 冰糖200g 红糖200g
步骤:
1、把樱桃洗干净,去掉果柄,称出两斤樱桃把外皮凉干;
2、准备好红糖和冰糖各四两,用料理机把冰糖磨碎,打成冰糖粉;
3、拿一个干净的盆子,先铺上一层樱桃,撒上一层冰糖,在最上面铺上一层樱桃,撒上
一层红糖;
4、盖上一层保鲜膜醃一天之后,用牙签在上面扎几个小孔排蒸汽;
5、放到锅中蒸半个小时即可,最后把它装进容器,每天吃5个。能吃两三个月,对补气有
很好的作用。
枸杞香蕉
香蕉可以清热润肠,是性寒的水果,体质虚寒者不宜生吃,烤过后的香蕉,寒性被破坏,
可以补中益气,虚寒者也可以吃哦。
食材:香蕉1根、冰糖适量、枸杞适量
步骤:
1、香蕉剥皮,放到盘子里,枸杞提前10分钟用温开水泡软。
2、在香蕉盘子里摆上冰糖碎,不要太多冰糖块,会融化不了。
3、放在蒸锅上蒸10分钟,出锅后用枸杞装饰。
糖水荔枝
荔枝香甜美味就是容易上火,爱吃荔枝的人表示伤不起呀,但是用荔枝煲糖,又甜又好喝
,还能清火祛燥。
食材:荔枝300g、红枣适量、冰糖适量
步骤:
1、荔枝剥壳去核,洗干,放入加盐的清水,泡上5分钟。
2、往锅中加适量清水,烧开水,倒入荔枝、红枣和冰糖。
3、煮到荔枝浮起来,盛到碗里。
4、糖水变凉后,放在冰箱冷藏两小时即可。
雪梨银耳
梨鲜甜多汁,加热后的梨,能够润肺止咳,清热护嗓,是经典的可蒸煮的水果哦。
食材:雪梨1个、银耳15克、枸杞适量、
冰糖50克
步骤:
1、银耳放入温水中泡15分钟,撕成小块,雪梨去皮去核切块。
2、银耳、雪梨入锅,倒入约1000毫升冷水,大火烧开,改小火煮30分钟。
3、放冰糖,煮到完全冰糖融化,放几颗枸杞,非常清甜!
黄桃糖水
桃子煮熟后,膳食纤维被破坏,变得更容易消化,具有润燥活水的作用。
食材:鲜黄桃400g、冰糖70g
步骤:
1、黄桃洗净,去皮去核,切成小块。
2、在锅里倒入1500毫升水,烧开后放桃块、冰糖。
3、大火煮开,转小火煮二十分钟,盛到碗里。
4、待冷却放入冰箱,冷藏冰镇一个晚上,会更加甜美。
简简单单,轻轻松松蒸出好味道,这么多种选择,还不快在家试试,健康活力吃出来。