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2016年05月17日00:16
凤梨拥有膳食纤维等多种营养，
台湾凤梨目前种植区域以南投以南县市、台东、花莲都有，
有金钻凤梨、牛奶凤梨、释迦凤梨等多种高甜度的台湾特色品种，
目前正值盛产季节，但好吃的凤梨如何选？
让卖场达人-家乐福全国公关经理告诉你。
(赖品伃/台北报导)
选购第一招：选外型
通常凤梨的甜度会在下半部，所以选择底部比较浑圆，长度不要太长，
因为太长的话，上半截会比较酸。
http://imgur.com/ylA8rqH
选购第二招：找熟度
果皮偏绿的凤梨，熟度比较生(图左)，大概回到家可再放一个礼拜，
但偏黄(图右)，就是现在最好吃的时候。
http://imgur.com/pRLTo7j
选购第三招：听声音
手指轻弹凤梨，声音如果听起来像咚咚打鼓声，代表肉质较为细致、甜度高。
http://imgur.com/v5v1IkD
选购第四招：看棱目
果皮的棱目大(图左)，口感较松，棱目小(图右)，口感扎实。
http://imgur.com/blLVYIH
如何保存：一般买回来的凤梨，只需常温保存即可，
建议将凤梨靠在角落立式头尾颠倒存放，
让凤梨底部的甜分散到头度，会有意想不到的风味喔。
http://imgur.com/8TAbOBh