烹饪美食 / 旅游摄影 群组征人
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分享美食景点、讨论器材技术、行程食谱请异
不问安/不自介/不出团
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‧牛排盖饭
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1.牛排两面100度烤20分钟后炙烧
2.蛋洗干净70度浸泡
3.冷油小火煎蒜片至变色夹起
4.原锅炒香洋葱，加入水、酱油、味霖、清酒
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‧番茄虾面
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1.洋葱、大蒜,蕃茄切丁,虾剪须剥壳去肠
2.热油炒香虾头、大蒜、洋葱、蕃茄酱
3.虾仁煎两面上色后取出备用
4.加入蕃茄丁、酒煮收汁
5.加水煮滚下盐,依包装指示煮面
6.起锅前加入虾仁、黑胡椒
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‧白色恋人
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1.奶油、糖、蛋、面粉、盐、炼乳拌匀
2.使用模具定形后150度烤12分钟
3.巧克力与奶油隔水融化
4.使用模具定形后冷藏
5.以融化的巧克力结合
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‧红酒牛排义面
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1.冷油煎蒜片
2.炒香牛肉、洋葱、红萝卜
3.取出牛肉下番茄、红酒
4.收汁加鸡汤、水，煮滚后调味下面
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