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▲食药署指石碇服务区摩斯汉堡鸡块用重组肉，却没在包装加注“仅供熟食”，开罚15万元
。摩斯汉堡回应了。（图／记者徐铭穗摄）
记者徐铭穗/综合报导-2024-08-16 16:27:40
卫福部食药署今（16）公布国道服务区餐饮稽查结果，石碇服务区的“摩斯汉堡”被查出鸡
块使用重组肉，却没有依法在外包装加注“仅供熟食”或“熟食供应”等警语，开罚15万元
。对此，摩斯汉堡稍早回应表示，“摩斯汉堡于贩售Menu上皆有明确标示，供应商已改进包
装标示”。
此为食药署首次针对国道服务区的餐饮业，进行食品业者登录、产品责任险、制程环境及人
员卫生等查核，总计查核159家，另也抽检即食餐食、现场供应饮冰品及自制调味酱等检验
食品中微生物卫生标准共160件，发现1件现场供应饮品未符合食品中微生物卫生标准；另查
获2件重组肉产品未符合重组肉及注脂肉食品标示规定，违规业者均已由所辖地方卫生局依
法裁处。
对此，摩斯汉堡稍早回复《NOWnews今日新闻》表示，摩斯汉堡在店内Menu（菜单）上鸡块
都有标注“经调理，非原块肉，仅供熟食”字样，经查是供应商冷冻鸡块外包装上没有标注
，供应商已改进包装标示。
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▲摩斯汉堡强调，菜单上有明显标示，挨罚的供应商已改进包装标示。（图／摩斯汉堡提供
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