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速食潮牌“Popeyes”首登台 两大明星美味必吃！
旅游经/编辑部
2024年5月29日 周三 下午5:25
旅游经 洪书瑱报导】
台湾“速食”又有新选择，粉丝敲碗许久，源自美国路易斯安那州的速食餐厅潮牌“
Popeyes”台湾首店登“台”，强调原汁原味，店中以“极磅爽脆炸鸡”与“劲厚布里欧
鸡腿堡”等为明星商品，在全球社群上风靡，将于明(30)日在台北正式开幕，让美食爱好
者都能品尝这赢得全球喜欢的经典肯琼风味！
Popeyes于1972年创立于美国路易斯安那州新奥尔良，已超过50年的品牌历史，其烹调技
艺以独特的路易斯安那肯琼风味而闻名遐迩。明星商品爽脆炸鸡、布里欧鸡腿堡其灵魂美
味拢络大批狂粉，使得Popeyes快速成长，成为享誉国际的知名速食潮牌，并在全球拥有
超过4,600家餐厅。Popeyes为何受到社群推波，全球烹饪总监Stephen Donnelly说明，能
一直掌握美味的关键与背后充满细节的烹饪工艺息息相关，包含鲜鸡坚持醃制12小时，让
肉质能鲜嫩入味，接着使用纯手工20次裹粉裹浆，保持外皮金黄松脆，再搭配纯正牛油油
炸，让食物香浓酥脆，结合特色酱料、吃出新意！
金皇食品执行长林恩绎表示，Popeyes将以三大策略深耕台湾，首先是“原汁原味”，将
全球统一的独特肯琼风味配方、醃制、裹粉到烹调过程，原汁原味呈现给台湾消费者；第
二是“品质为先，不走捷径”，提供高品质餐点的同时也兼顾出餐速度，坚持每一份餐点
都能快速送到消费者手中；最后则是“愉快的用餐体验”，Popeyes致力提供给消费者优
质的体验，不只店内设计融合路易斯安那艺术与文化元素，也提供桌上扫码点餐和桌边服
务，以打造贴心且愉快的用餐享受。