餐厅名称：渔匠甘霖
消费时间：2023年/12月
地址：103台北市大同区迪化街一段21号(永乐市场一楼)
电话： 0928-266763(可预约)
营业时间：周二至周日:09:30-14::30(周一公休)
图文网志:https://reurl.cc/67Vyjr
https://i.imgur.com/JuAU3X6.jpg
来到大稻埕除了泡茶、喝咖啡、吃甜点，也别忘了来永乐市场逛一逛，想品尝平价丰盛的
生鱼片，渔匠甘霖推荐给你，cp值高可以吃饱饱喔。如果喜欢挖掘市场里的美味生鱼片，
华山市场合掌村也非常推荐喔。
永乐市场真的很热闹，而且一到假日真的是人潮爆满啊，毕竟外面就是大稻埕，天气好时
逛街很舒服，所以若是真的假日想来吃生鱼片，记得先预约订位喔。
店面不大，就吧台前几个座位，以及后方的座位区，约莫可容纳10几人的位置。毕竟在市
场内，是有些壅挤的喔，送餐时服务生走来走去要小心注意。
渔匠甘霖 菜单
来他们家最推荐点的就是丼饭，料多丰盛视觉上就很满足
也可以单点生鱼片、手卷，提供部分熟食餐点
店面上的黑板也有一些推荐菜单，大家有空时可以看一看喔。
渔匠甘霖餐点心得
只要超过200元餐点就会附赠味增汤，附汤料多实在很好喝，餐点看起来也满迷人的。
甘霖丼
有两只天使虾、一颗生干贝、旗鱼、鲔鱼及一片鲑鱼，我觉得图片上的生鱼片种类看起来
似乎更丰盛。
生鱼片很大方切得大块，不过我觉得在处理上手法感觉不是很好，就食材上是好的，很新
鲜的渔获，但刀法可能还需要再精进，吃起来口感挺微妙的。
炙烧丼
看起来很厉害对吧?
我觉得他们给的都很丰盛大方，就价格来说CP值真的很高。
BUT，恩人生或多或少就是会遇到那个BUT。
烤熟了，那个炙烧该有的油花香气不见了，真的好可惜啊!!
不然依照这样配料，真的很厉害呀。
心得总结
渔匠甘霖的配料真的很丰盛，而且食材真的新鲜选得不错，但也就是因为这样，更让人觉
得料理的手法缺了一些什么，有些可惜啊。