楼主:
zv26 (や)
2022-10-12 14:55:37图文详细好读版：https://bit.ly/3EELmcF
前言：
日本三大牛丼进军台湾那么多年，一直很想做一期定番的比较，但都迟迟未实现。
今年2022年，台湾物价也涨的不少，包含这几间牛丼，也跟着调涨15至20元不等，也趁已经涨价定案后，来做这专题应该再适合不过了。
刚刚半夜太无聊，就去把三间牛丼给一次全收了。
三间日本连锁来看最具知名的吉野家，虽进军台湾早，不过刚刚看了一下，总店舖数量已经被后起的すき家给追过了，但分布县市最广的还是吉野家。
至于松屋就...来了四年，全台湾只有四间分店，出了台北就吃不到了。
本次用餐的分店分别为：吉野家吉林店、すき家南京伊通店、松屋台北行天宫店，这三间是距离最短的，有朋友要一次收三间的，也可以参考这三间搭配。
用餐的品项也为三间店最为接近价位的牛丼。
https://i.imgur.com/Bil5ZoX.jpg
https://i.imgur.com/XFYl0Sa.jpg
吉野家 牛丼(小) 售价89元
肉料量：44.5克（15.8645%）
米饭量：236 克（84.1355%）
https://i.imgur.com/0pzoYeX.jpg
https://i.imgur.com/Q48N8fT.jpg
すき家 牛丼(中) 售价89元
肉料量：106.5克（29.1382%）
米饭量：259 克（70.8618%）
https://i.imgur.com/26X0Ud3.jpg
https://i.imgur.com/fgcONGw.jpg
松屋 牛肉饭(中) 售价88元
肉料量：88.5克（25.1064%）
米饭量：264 克（74.8936%）
心得：
以主观的个人口味来说，
吉野家的肉是三间里面炖到最老最沫的，也是切的最薄的，味道主要以咸味为主，带有明显的姜味，是牛肉调味最重的一间。
可能因为牛肉味道重，淋的酱汁比例较少，米饭吃起来则没那么涮嘴，但好处是米饭口感是三间最好吃的。
すき家的肉是三碗口感最嫩的，最多的，厚度是介于吉野家与松屋之间的薄厚，味道上是三碗里最甜鲜的，调味重度略低于吉野家一些。
但个人觉得米饭是三间里最差的，略输松屋，大输吉野家，米粒小，口感也很碎，只想顺着牛肉与酱汁扒进去，不想在嘴里多咀嚼。
松屋的肉料是三间里最厚的，也是牛肉型态最完整的，调味上也是偏咸略带甜，调味重度则是三间里最低的一间，但也是最能尝出牛肉味的一间，口感上也是最有嚼感的一间。
松屋的酱汁是三间里颜色最重的，味道也是，不过下的量没有すき家那么多，咸香与牛油的味道为主，配多了会有些油腻，主要不像すき家的酱汁那么甜鲜涮嘴。
米饭表现略输吉野家，不过口感不像すき家的米饭那么碎小，加上酱汁也没有加的过量，配着带有牛脂香的酱汁与牛肉还算不差。
不过如果撇开主观的口味喜好，纯粹换算每一块钱你能吃到多少克牛丼的话。
吉野家每花一块钱你能得到0.499克的肉料与2.651克的米饭，共约3.151克的牛丼。
すき家每花一块钱你能得到1.196克的肉料与2.91 克的米饭，共约4.106克的牛丼。
松屋每花一块钱你能得到与すき家相当约1克的肉料与2.999克的米饭，共约4克的牛丼。
总结：
以前就模糊的觉得吉野家吃起来最不满足，すき家最爽，而这回在一个小时内一次吃了三碗牛丼，的确能最确实的比较出各间差异，也确实在风味上各有千秋。
但回归到性价比来说，也实际验证了之前的模糊记忆是正确的，就算再怎么人为操作误差，すき家与松屋误差值均在正负15克内，吉野家差到85克以上，就也没啥好讲的，吉野家是真的贵。
且要是真的是人为误差特例，每天多误差个几十碗，就不知道多赚了几碗去了。
至于个人的口味喜好还是偏好肉多的すき家多点，松屋反而吃汉堡排比较多...
至于吉野家就算了，以上，仅为个人主观口味，与真实数据。
作者:
doorsky (60的野望)
2022-10-12 15:01:00最近吃了两次すき家，也觉得饭不好吃
恩~看完决定还是飞日本吃松屋，台湾的这三家都走味太多
作者:
acdcer (paul)
2022-10-12 16:31:00JOE是要对决~
作者:
dreamersin (radical_dreamers)
2022-10-12 16:47:00吉野家变贵就没吃了，很想尝试看松屋但要到台北
作者:
KomachiO (～江戸っ子気质な死神～)
2022-10-12 17:14:00第一次知道原来吉野家店数被すき家追过了XD
作者:
sdyy (中坜市的小智)
2022-10-12 17:17:00吉野家真的又贵肉又少汁也少
作者:
AtDe (把后悔留在过去!)
2022-10-12 18:06:00飞日本吃御三家比较爽
我只记得日本的松屋口味太重，吃完怕怕，台湾的我没吃过，然后吉野家太扯了吧
作者:
vawanisme (Yoshikuni )
2022-10-12 18:30:00这个评比很贴心，还特地称重
作者:
ahb0711 (被盗帐号赣)
2022-10-12 18:37:00超爱这种数据党比较!! 感谢大大细心测量!! 期待更多企划
作者:
ninjapan (忍者平底锅)
2022-10-12 18:49:00推 终于知道为啥吉野家吃起来这么空虚 这肉量也太惨
作者:
n3688 (none)
2022-10-12 19:03:00认真给推,吉野家果然雷
作者:
loadingN (sarsaparilla)
2022-10-12 19:11:00吉野家的少，就是你点大碗，会怀疑店员是不是送错
作者: bkj123 (BBBen) 2022-10-12 19:40:00
推数据
作者:
kenryu (爱留西恩)
2022-10-12 19:43:00人家都写小牛丼了
作者:
glion (Weison)
2022-10-12 19:44:00上次被吉野家外带小碗吓到 超小一杯 但我觉得肉最好吃以前的吉野家明明就不是这样....QQ 果然回不去了吗
作者:
MK47 (和牛第一)
2022-10-12 20:14:00吉野家有够可悲
作者: kerro 2022-10-12 20:16:00
吉野家这种背刺恩人的垃圾公司意外吗
作者:
pttouch (. 人 .)
2022-10-12 20:18:00有趣，推一个
作者: annieko 2022-10-12 20:23:00
好详细推推。
作者:
smena (cmeha)
2022-10-12 20:39:00吉野家只有半夜机场有吃饱的功能而已了
作者:
Kowdan (尻蛋)
2022-10-12 21:38:00台湾吉野家烂很久了吧，味道比较还原的就すき家日本的话我喜欢松屋>すき家>吉野家，台湾的话是すき家>松屋，吉野家不考虑
作者: aa690411 (青蛙QAQ) 2022-10-12 22:21:00
推个
不知道为什么すき家不开来高雄 如果有 我一定常去吃
作者:
mos (摩斯汉堡)
2022-10-12 22:33:00日本松屋南波万
去日本必吃松屋 台湾的松屋顶多是解馋 然后吉野家…算了吧 十几年前还行 现在根本盘子家
作者:
dudee (肥喵一律抱紧处理)
2022-10-13 01:37:00想知道鲜五丼的牛丼评价，还是参考三商巧福就好？
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-13 02:18:00推研究精神
作者:
mons0330 (Monster)
2022-10-13 02:24:00吉野家真的料少又贵上上礼拜点了牛鸡双宝加最便宜的套餐要219 份量还超少
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-10-13 03:32:00sukiya>松屋>吉野家在日本也这样觉得
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2022-10-13 03:43:0048牛是48公克..？也太少了吧
作者:
gericc (Golden Eric Chang)
2022-10-13 03:44:00牛丼现在我都倾向吃一般日式餐厅的贵也不会贵多少 但好吃多了
作者:
qqqlisa (兔子蹦蹦跳跳)
2022-10-13 04:30:00推！个人也最喜欢sukiya吉野家有蔬菜是不错但弄得不好吃阿松屋吃过一次觉得他们内场配置混乱
作者: taare (海豚) 2022-10-13 05:48:00
感谢比较，看清事实了
作者: dai771224 (DAI) 2022-10-13 06:41:00
感谢分享 吉野家也太烂...
作者:
greenbelt (greenbelt)
2022-10-13 07:41:00吉野家真的有够扯 刚来台湾时真的很好吃
吉野家最近有好吃一点了啦 我十年前吃 难吃到爆炸 那阵子门市也是陆续关闭。上次吃是半年前 吃泡菜牛+半熟蛋还不错 不过真的份量少 吃完还觉得没饱
作者:
greenbelt (greenbelt)
2022-10-13 09:19:00不过sukiya虽然最划算 但要看店 有遇过都给肥肉的很恶
作者:
ray0808 (Ray)
2022-10-13 09:28:00台湾吉野家拒吃十年以上了
作者:
kikisnail (kikisnail)
2022-10-13 09:32:00真要吃吉野家我只会选亲子丼跟短暂出过的麻婆丼（无肉但亲子好像也没了，麻婆似乎是期间限定
作者:
hidenise (hidenise)
2022-10-13 09:40:00认真专业的评比！这篇要收藏～
作者:
doorsky (60的野望)
2022-10-13 10:03:00我吃过一次鲜五丼，难吃吓得我赶快吃三商压压惊
吉野家是真的贵份量偏少没话说但物价一直涨的通膨也涨 不调也没办法但还是有人会吃的看过每个礼拜来吃3-5次的从100涨到125也是只能说每个人口味不同 价格价值观不同
作者:
dkfs789 (我有妹妹)
2022-10-13 17:07:00吉野家怎么还没倒
作者:
keltt (未必明天就有以后)
2022-10-13 18:04:00认真给推！
作者:
Heeeeeee (毫无反应 就只是个长老)
2022-10-13 21:37:00推专业详细
作者:
jejeje (Android 7.0)
2022-10-13 22:07:00数据推
作者:
doorsky (60的野望)
2022-10-13 23:13:00三商的面不错，饭就蛮普通的，然而鲜五的饭居然能比三商更难吃
作者:
TETUO (鉄雄)
2022-10-13 23:40:00推心得分享跟数据分析
吃过日本的，觉得这3家松屋最难吃，最喜欢吃弥生轩，但台湾的吃过一次后就再也不会想再访鲜五丼偏咸，但还是比台吉的好吃
作者: fredgu920 (峰) 2022-10-13 23:50:00
推
作者:
loadingN (sarsaparilla)
2022-10-14 00:27:00鲜五就吃粗饱的 每月五号用app有特价 可以去续汤续饭
作者:
wellwel (嘻嘻哈哈嘿嘿唷唷)
2022-10-14 02:40:00台湾 松屋 吃过3家，汤汁 都超咸，没有牛肉的鲜甜味
我觉得吉野家肉很干 すき家的咖哩会偶尔莫名很想冲去吃
作者:
scores (男儿当逆天！)
2022-10-14 03:35:00鲜五 跟三商不是同体系吗 还用不同米吗
作者:
splong (Close To The Edge)
2022-10-14 04:42:00肉量也差太多
作者:
monar (モナー)
2022-10-14 05:30:00认真研究必须推
作者:
ten0227 (樱铃)
2022-10-14 05:38:00现在的吉野家真的不行
作者:
GimO (Gimo)
2022-10-14 13:54:00台湾松屋超干
作者:
ccmvic (Vic)
2022-10-14 15:18:00记得松屋600-700日币就吃到吐了
作者:
foxey (痴呆小咖)
2022-10-14 17:00:00以前只有某家时 为了多肉有额外点加肉 结果来的和没加一样当场问是不是做错又拿回去厨房加肉 不知是我奥还是他奥好多年前的事了 会这样当场检查是因为之前有经验肉超少
作者:
a0913 (沒救的貓奴)
2022-10-14 19:17:00这数据 给推 sukiya会越开越多家有原因的
作者: chasher 2022-10-14 19:26:00
下次能不能秤纯肉的数据
作者:
flert (星座不管用)
2022-10-14 21:24:00吉野家很久没去吃了
作者:
mieki (Return to ?)
2022-10-14 21:51:00推心得比较
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2022-10-15 00:40:00这几家牛丼,吃起来都是咸爆,明显差异不大。鲜五丼能加饭加汁,味增汤海带青葱吃到饱,吃起来最爽最可笑的是巧福的‘超大盛’,那种可悲的size,也好意思叫超大盛
作者:
wouyei (复原)
2022-10-15 03:39:00台湾松屋要加油 味道略逊色另外两家
作者:
Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)
2022-10-15 17:58:00专业 推
这三家如果开在一起一定不会去吉野家 除非想吃鸡肉丼
只吃过すき家的，觉得还不错啦，有机会时来吃其他二家
作者: VeranoVII (夏) 2022-10-16 01:26:00
有趣的数据 推
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-10-16 02:20:00嘉义只有鲜五丼可以选，不过口味倒是还行牛丼猪排都表现不错，饭的品质也算稳定
作者:
dsa3717 (FishCA)
2022-10-16 02:42:00我觉得松屋最大的问题是出餐速度就是
作者: smigal 2022-10-16 19:09:00
sukiya真的要看店 我家附近的曾经都7成以上肥肉 超恶当时想说太久没吃吗 就一个月吃一次 共3次都一样情况
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-10-17 09:16:00推
作者: bus909909 (cowboy) 2022-10-17 18:44:00
推吉野家~
作者:
doorsky (60的野望)
2022-10-12 07:01:00最近吃了两次すき家，也觉得饭不好吃
恩~看完决定还是飞日本吃松屋，台湾的这三家都走味太多
作者:
acdcer (paul)
2022-10-12 08:31:00JOE是要对决~
作者:
dreamersin (radical_dreamers)
2022-10-12 08:47:00吉野家变贵就没吃了，很想尝试看松屋但要到台北
作者:
KomachiO (～江戸っ子気质な死神～)
2022-10-12 09:14:00第一次知道原来吉野家店数被すき家追过了XD
作者:
sdyy (中坜市的小智)
2022-10-12 09:17:00吉野家真的又贵肉又少汁也少
作者:
AtDe (把后悔留在过去!)
2022-10-12 10:06:00飞日本吃御三家比较爽
我只记得日本的松屋口味太重，吃完怕怕，台湾的我没吃过，然后吉野家太扯了吧
作者:
vawanisme (Yoshikuni )
2022-10-12 10:30:00这个评比很贴心，还特地称重
作者:
ahb0711 (被盗帐号赣)
2022-10-12 10:37:00超爱这种数据党比较!! 感谢大大细心测量!! 期待更多企划
作者:
ninjapan (忍者平底锅)
2022-10-12 10:49:00推 终于知道为啥吉野家吃起来这么空虚 这肉量也太惨
作者:
n3688 (none)
2022-10-12 11:03:00认真给推,吉野家果然雷
作者:
loadingN (sarsaparilla)
2022-10-12 11:11:00吉野家的少，就是你点大碗，会怀疑店员是不是送错
作者: bkj123 (BBBen) 2022-10-12 11:40:00
推数据
作者:
kenryu (爱留西恩)
2022-10-12 11:43:00人家都写小牛丼了
作者:
glion (Weison)
2022-10-12 11:44:00上次被吉野家外带小碗吓到 超小一杯 但我觉得肉最好吃以前的吉野家明明就不是这样....QQ 果然回不去了吗
作者:
MK47 (和牛第一)
2022-10-12 12:14:00吉野家有够可悲
作者: kerro 2022-10-12 12:16:00
吉野家这种背刺恩人的垃圾公司意外吗
作者:
pttouch (. 人 .)
2022-10-12 12:18:00有趣，推一个
作者: annieko 2022-10-12 12:23:00
好详细推推。
作者:
smena (cmeha)
2022-10-12 12:39:00吉野家只有半夜机场有吃饱的功能而已了
作者:
Kowdan (尻蛋)
2022-10-12 13:38:00台湾吉野家烂很久了吧，味道比较还原的就すき家日本的话我喜欢松屋>すき家>吉野家，台湾的话是すき家>松屋，吉野家不考虑
作者: aa690411 (青蛙QAQ) 2022-10-12 14:21:00
推个
不知道为什么すき家不开来高雄 如果有 我一定常去吃
作者:
mos (摩斯汉堡)
2022-10-12 14:33:00日本松屋南波万
去日本必吃松屋 台湾的松屋顶多是解馋 然后吉野家…算了吧 十几年前还行 现在根本盘子家
作者:
dudee (肥喵一律抱紧处理)
2022-10-12 17:37:00想知道鲜五丼的牛丼评价，还是参考三商巧福就好？
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-12 18:18:00推研究精神
作者:
mons0330 (Monster)
2022-10-12 18:24:00吉野家真的料少又贵上上礼拜点了牛鸡双宝加最便宜的套餐要219 份量还超少
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-10-12 19:32:00sukiya>松屋>吉野家在日本也这样觉得
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2022-10-12 19:43:0048牛是48公克..？也太少了吧
作者:
gericc (Golden Eric Chang)
2022-10-12 19:44:00牛丼现在我都倾向吃一般日式餐厅的贵也不会贵多少 但好吃多了
作者:
qqqlisa (兔子蹦蹦跳跳)
2022-10-12 20:30:00推！个人也最喜欢sukiya吉野家有蔬菜是不错但弄得不好吃阿松屋吃过一次觉得他们内场配置混乱
作者: taare (海豚) 2022-10-12 21:48:00
感谢比较，看清事实了
作者: dai771224 (DAI) 2022-10-12 22:41:00
感谢分享 吉野家也太烂...
作者:
greenbelt (greenbelt)
2022-10-12 23:41:00吉野家真的有够扯 刚来台湾时真的很好吃
吉野家最近有好吃一点了啦 我十年前吃 难吃到爆炸 那阵子门市也是陆续关闭。上次吃是半年前 吃泡菜牛+半熟蛋还不错 不过真的份量少 吃完还觉得没饱
作者:
greenbelt (greenbelt)
2022-10-13 01:19:00不过sukiya虽然最划算 但要看店 有遇过都给肥肉的很恶
作者:
ray0808 (Ray)
2022-10-13 01:28:00台湾吉野家拒吃十年以上了
作者:
kikisnail (kikisnail)
2022-10-13 01:32:00真要吃吉野家我只会选亲子丼跟短暂出过的麻婆丼（无肉但亲子好像也没了，麻婆似乎是期间限定
作者:
hidenise (hidenise)
2022-10-13 01:40:00认真专业的评比！这篇要收藏～
作者:
doorsky (60的野望)
2022-10-13 02:03:00我吃过一次鲜五丼，难吃吓得我赶快吃三商压压惊
吉野家是真的贵份量偏少没话说但物价一直涨的通膨也涨 不调也没办法但还是有人会吃的看过每个礼拜来吃3-5次的从100涨到125也是只能说每个人口味不同 价格价值观不同
作者:
dkfs789 (我有妹妹)
2022-10-13 09:07:00吉野家怎么还没倒
作者:
keltt (未必明天就有以后)
2022-10-13 10:04:00认真给推！
作者:
Heeeeeee (毫无反应 就只是个长老)
2022-10-13 13:37:00推专业详细
作者:
jejeje (Android 7.0)
2022-10-13 14:07:00数据推
作者:
doorsky (60的野望)
2022-10-13 15:13:00三商的面不错，饭就蛮普通的，然而鲜五的饭居然能比三商更难吃
作者:
TETUO (鉄雄)
2022-10-13 15:40:00推心得分享跟数据分析
吃过日本的，觉得这3家松屋最难吃，最喜欢吃弥生轩，但台湾的吃过一次后就再也不会想再访鲜五丼偏咸，但还是比台吉的好吃
作者: fredgu920 (峰) 2022-10-13 15:50:00
推
作者:
loadingN (sarsaparilla)
2022-10-13 16:27:00鲜五就吃粗饱的 每月五号用app有特价 可以去续汤续饭
作者:
wellwel (嘻嘻哈哈嘿嘿唷唷)
2022-10-13 18:40:00台湾 松屋 吃过3家，汤汁 都超咸，没有牛肉的鲜甜味
我觉得吉野家肉很干 すき家的咖哩会偶尔莫名很想冲去吃
作者:
scores (男儿当逆天！)
2022-10-13 19:35:00鲜五 跟三商不是同体系吗 还用不同米吗
作者:
splong (Close To The Edge)
2022-10-13 20:42:00肉量也差太多
作者:
monar (モナー)
2022-10-13 21:30:00认真研究必须推
作者:
ten0227 (樱铃)
2022-10-13 21:38:00现在的吉野家真的不行
作者:
GimO (Gimo)
2022-10-14 05:54:00台湾松屋超干
作者:
ccmvic (Vic)
2022-10-14 07:18:00记得松屋600-700日币就吃到吐了
作者:
foxey (痴呆小咖)
2022-10-14 09:00:00以前只有某家时 为了多肉有额外点加肉 结果来的和没加一样当场问是不是做错又拿回去厨房加肉 不知是我奥还是他奥好多年前的事了 会这样当场检查是因为之前有经验肉超少
作者:
a0913 (沒救的貓奴)
2022-10-14 11:17:00这数据 给推 sukiya会越开越多家有原因的
作者: chasher 2022-10-14 11:26:00
下次能不能秤纯肉的数据
作者:
flert (星座不管用)
2022-10-14 13:24:00吉野家很久没去吃了
作者:
mieki (Return to ?)
2022-10-14 13:51:00推心得比较
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2022-10-14 16:40:00这几家牛丼,吃起来都是咸爆,明显差异不大。鲜五丼能加饭加汁,味增汤海带青葱吃到饱,吃起来最爽最可笑的是巧福的‘超大盛’,那种可悲的size,也好意思叫超大盛
作者:
wouyei (复原)
2022-10-14 19:39:00台湾松屋要加油 味道略逊色另外两家
作者:
Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)
2022-10-15 09:58:00专业 推
这三家如果开在一起一定不会去吉野家 除非想吃鸡肉丼
只吃过すき家的，觉得还不错啦，有机会时来吃其他二家
作者: VeranoVII (夏) 2022-10-15 17:26:00
有趣的数据 推
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-10-15 18:20:00嘉义只有鲜五丼可以选，不过口味倒是还行牛丼猪排都表现不错，饭的品质也算稳定
作者:
dsa3717 (FishCA)
2022-10-15 18:42:00我觉得松屋最大的问题是出餐速度就是
作者: smigal 2022-10-16 11:09:00
sukiya真的要看店 我家附近的曾经都7成以上肥肉 超恶当时想说太久没吃吗 就一个月吃一次 共3次都一样情况
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-10-17 01:16:00推
作者: bus909909 (cowboy) 2022-10-17 10:44:00
推吉野家~
作者:
FA88124 (吃我的Put啦)
2022-10-25 00:10:00推
作者: XiaomiRed (小小米) 2022-10-31 03:50:00
吉野家的肉真的超少超空虚，就是去吃饭的(？
作者:
UCCUplz (你看看你)
2022-11-01 17:48:00推专业
作者:
saniyan (檬皮)
2022-11-05 11:46:00推好文 看完想吃松屋