详细图文好读版：
https://bit.ly/3u5B3rd
这次科普的内容比较臭长，有错与要补充还麻烦指教与补充，感谢。
品名：薄皮嫩鸡
售价：63元(乙块)
发售日：2016年3月01日
贩售时段：上午10点半后
购买地点：肯德基-台北台大餐厅
贩售地点：台北台大餐厅、天母中山餐厅、三重重新二餐厅、新店北新餐厅、
芦洲三民餐厅、台中五权西餐厅、台中文心餐厅、新营中正餐厅、
台南中华餐厅、高雄大顺二餐厅、高雄自由餐厅。
鶏体参数：
棒腿：82克
大腿：135克
鸡胸：155克
鸡翅：77克
※各部位的重量，则仅供参考，炸鸡这种玩意正负10克以上都是有可能的。
前言：
如果不包含桑德斯上校早期1930年代的加油站餐厅时期，正式名为KFC开始的1952开始，截止今年2022年，就也代表着肯德基开业满70周年，而作为KFC肯德基的招牌Original Recipe也就理所当然的拥有着70年以上的历史了。
同时6年前的3月1号，也是薄皮嫩鸡在台湾重新贩售的日子，因此在3月，虽然晚了9天，吃个薄皮嫩鸡也是很合逻辑的吧？
https://i.imgur.com/AN122Df.jpg
但我其实自2016年正式重新上市后，也没很常去吃薄皮嫩鸡，大概才吃了两次吧，因为台北只有台大店才有，只有台大找朋友才可能会去吃，反倒是之前在东京住的一年多，因为家附近就一间肯德基，还蛮常去吃，让我又再度想起且喜欢上这味道。
且台湾的薄皮嫩鸡其实比オリジナルチキン来得更软，且香料味更重，至于美国的版本我就没吃过，就不得而知哪边的更接近美国KFC的Original Recipe了。
https://i.imgur.com/yCAQDXL.jpg
心得：
https://i.imgur.com/aI9AHpm.jpg
外观上，表皮软中带点微微酥，拿着多少有些皮肉快分离的感觉，上头布满各式香料的碎末，比日版的还明显，倒是表皮颜色台湾的薄皮嫩鸡稍微再深一些，香料也很足够，也比日版的来得更香。
https://i.imgur.com/yscf6fO.jpg
味道上，香料味还是蛮足够的，咸香美味，调味很足，其中胡椒与奥勒冈叶的风味感受度又是最为明显，真的是蛮棒的。
总结：
整体来说，这篇食记或多或少多了几分情怀在里头吧，不过时隔多年校正一下感官去吃，不知道是年纪到了，还是味觉喜好度的改变，又说是说卖起鳞片的脆皮炸鸡除了肯德基外有着更多更好的选择，像薄皮嫩鸡这样，软中带点点酥，又香料味十足的炸鸡，才真的是他的精髓所在也是在台湾的炸鸡里，独一无二的存在。
也不多说，总之我是蛮喜欢的，也推荐给不知道薄皮嫩鸡这玩意的朋友，我问过不少人，蛮多人以为现在的上校薄脆鸡就是薄皮嫩鸡，又或是不知道薄皮嫩鸡还存在的朋友，也希望之后供应薄皮嫩鸡的店家能够再多一些啊...我都帮肯德基你找个70周年或是返场6周年的理由了。(摊手)