楼主:
zv26 (や)
2022-03-10 23:34:14详细图文好读版：
https://bit.ly/3u5B3rd
这次科普的内容比较臭长，有错与要补充还麻烦指教与补充，感谢。
品名：薄皮嫩鸡
售价：63元(乙块)
发售日：2016年3月01日
贩售时段：上午10点半后
购买地点：肯德基-台北台大餐厅
贩售地点：台北台大餐厅、天母中山餐厅、三重重新二餐厅、新店北新餐厅、
芦洲三民餐厅、台中五权西餐厅、台中文心餐厅、新营中正餐厅、
台南中华餐厅、高雄大顺二餐厅、高雄自由餐厅。
鶏体参数：
棒腿：82克
大腿：135克
鸡胸：155克
鸡翅：77克
※各部位的重量，则仅供参考，炸鸡这种玩意正负10克以上都是有可能的。
前言：
如果不包含桑德斯上校早期1930年代的加油站餐厅时期，正式名为KFC开始的1952开始，截止今年2022年，就也代表着肯德基开业满70周年，而作为KFC肯德基的招牌Original Recipe也就理所当然的拥有着70年以上的历史了。
同时6年前的3月1号，也是薄皮嫩鸡在台湾重新贩售的日子，因此在3月，虽然晚了9天，吃个薄皮嫩鸡也是很合逻辑的吧？
https://i.imgur.com/AN122Df.jpg
但我其实自2016年正式重新上市后，也没很常去吃薄皮嫩鸡，大概才吃了两次吧，因为台北只有台大店才有，只有台大找朋友才可能会去吃，反倒是之前在东京住的一年多，因为家附近就一间肯德基，还蛮常去吃，让我又再度想起且喜欢上这味道。
且台湾的薄皮嫩鸡其实比オリジナルチキン来得更软，且香料味更重，至于美国的版本我就没吃过，就不得而知哪边的更接近美国KFC的Original Recipe了。
https://i.imgur.com/yCAQDXL.jpg
心得：
https://i.imgur.com/aI9AHpm.jpg
外观上，表皮软中带点微微酥，拿着多少有些皮肉快分离的感觉，上头布满各式香料的碎末，比日版的还明显，倒是表皮颜色台湾的薄皮嫩鸡稍微再深一些，香料也很足够，也比日版的来得更香。
https://i.imgur.com/yscf6fO.jpg
味道上，香料味还是蛮足够的，咸香美味，调味很足，其中胡椒与奥勒冈叶的风味感受度又是最为明显，真的是蛮棒的。
总结：
整体来说，这篇食记或多或少多了几分情怀在里头吧，不过时隔多年校正一下感官去吃，不知道是年纪到了，还是味觉喜好度的改变，又说是说卖起鳞片的脆皮炸鸡除了肯德基外有着更多更好的选择，像薄皮嫩鸡这样，软中带点点酥，又香料味十足的炸鸡，才真的是他的精髓所在也是在台湾的炸鸡里，独一无二的存在。
也不多说，总之我是蛮喜欢的，也推荐给不知道薄皮嫩鸡这玩意的朋友，我问过不少人，蛮多人以为现在的上校薄脆鸡就是薄皮嫩鸡，又或是不知道薄皮嫩鸡还存在的朋友，也希望之后供应薄皮嫩鸡的店家能够再多一些啊...我都帮肯德基你找个70周年或是返场6周年的理由了。(摊手)
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!) 2022-03-10 23:36:00
原来跟上一篇不同帐号
作者:
fgh (The Dark Knight)
2022-03-11 00:09:00希望多一点地方卖啊
作者: a894392000 (阿豆比) 2022-03-11 00:14:00
这个在天母那间吃过 现炸的好吃到爆炸
作者:
DaKyu (丹明)
2022-03-11 01:12:00薄皮嫩鸡真D好吃！！
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!) 2022-03-11 01:26:00
我只认前面两个字母啊 想说怎么突然没有用秤了
作者:
max0903 (小卡比)
2022-03-11 01:36:00台北只有台大店有？我可能住跟你不同个台北台北桥和七张站的也都有
作者:
buzz1067 (buzz1067)
2022-03-11 02:36:00那几间是新北吧
作者:
yasionl (进来请开灯)
2022-03-11 07:15:00每次去肯除了新口味炸鸡之外只吃薄皮嫩鸡
作者:
s83106 (KUMA)
2022-03-11 08:52:00有人是新北台北分不清楚? 而且原PO是写分店名称
分享推 感恩！感谢科普 准备要去吃！查了距离 决定去台大店== 家数不多~
之前为了回味薄皮嫩鸡跑去日本吃，结果中午人多炸鸡放太久，跟啃木材一样硬
作者:
ppmaker (哥)
2022-03-11 11:50:00上校薄皮跟这个不同喔==
作者:
leopika (李奥纳多皮卡皮丘)
2022-03-11 12:42:00新北市=台北县=台北，台北桥站站名也有台北，有问题吗？
作者:
gericc (Golden Eric Chang)
2022-03-11 13:04:00啊你开在德州美墨旁边只能出奇制胜呀
作者:
buzz1067 (buzz1067)
2022-03-11 13:30:00有问题 你讲错了
作者: Josephfw 2022-03-11 13:58:00
分享推推
作者: Hohenzollern 2022-03-11 19:02:00
2015年十月就重新上市薄皮嫩鸡了 本板爬文就有文章
作者:
vetman (毛仔)
2022-03-11 21:59:00薄皮嫩鸡超好吃！！！！！！
作者:
yoyo15 (yoli)
2022-03-11 22:34:00薄皮嫩鸡才是KFC炸鸡 要吃脆的直接买拿波里就好
作者:
wolfjk (一介凡狼)
2022-03-11 23:20:00新北市肖想当台北人阿XD台北县都消失多久了 台大餐厅是不是很常有人打翻饮料 每次去地板都黏黏的
作者:
taied (我不是正妹...)
2022-03-12 02:39:00薄皮嫩鸡最好吃了
作者: Kidmo 2022-03-12 03:00:00
哭啊
每次都点薄皮嫩鸡 赞单纯吃炸鸡的话 点拿坡里现炸就好
作者: Hohenzollern 2022-03-12 12:06:00
拖把不换or没洗干净 地板只会愈拖愈脏
作者: szuszu1983 (szuszu) 2022-03-12 14:04:00
平常吃肯德基几乎都官网外送，之前石牌收掉后，配送就变成天母店，不辣的只有薄皮嫩鸡，想吃薄皮脆鸡都没得吃XD
作者: diedirtyfat (死肥恶) 2022-03-12 21:35:00
以前还有活动 只要点了店员还会按铃然后说您真内行
楼上新北市=台北县=台北 是怎么简化的….我是新北人都觉得好丢脸@@
作者: cpx117110 (ㄚㄚㄚㄚ) 2022-03-14 11:33:00
薄皮超好吃！
作者:
ymcg (一等士官长>>>)))
2022-03-14 17:24:00kfc不吃薄皮，不如吃胖老爹